(Image credit: Joe Lingeman)

Řekl bych, že není žádná příležitost, kdy by mísa chrumkavých, slaných, obilovinových party mixů nebyla vítána. Vyrábíme velké šarže pro oslavy narozenin, herní noci a dokonce i oslavu Štědrý den. Takže pokud jde o dík díkůvzdání, chex mix by měl být také na každé dovolené.

Můžete si připravit velkou dávku tohoto svačinového mixu týden před dnem Turecka a svažit na něj, zatímco připravujete, vaříte nebo jinak oslavujete (jako když jste mimo měšťanské in-laws houpající se pro hru Risk while vy siříte Turecko). Nebo můžete házet do pomalého sporáka v den díkůvzdání a podávat mu velké misky pro hosty, aby se snědli po příjezdu.

(Image credit: Joe Lingeman)

Klasické Party Mix s Dívkou Twist

Klasická večírek je ochucena pikantními kořeními, jako je česnek a cibule. Zatímco slouží tradiční chuť na Den díkuvzdání, je víc než vítaná, tato směs díkůvzdání má některé oteplovací koření, dýňová semínka a sladké brusinky přidané, aby se tato skutečně speciální směs. Můžete si vyměnit tradiční sýrové sušenky za sýrové housenky (předstírat, že jsou rohové vroucné rohy), ale neváhejte a používejte jakékoli občerstvení, ořechy a koření, které dáváte přednost, pokud si zachováte obiloviny a máslo stejné množství.

Díkůvzdání Chex Mix

Slouží 10 až 12; dělá 10 šálků

  • 4 poháry

    Kukuřičný chex obilovin (4 1/2 unce)

  • 4 poháry

    Cereálie Rice Chex (3 3/4 unce)

  • 2 poháry

    Pšenice Chex obiloviny (4 oz)

  • 2 poháry

    pražcové hole (2 unce)

  • 2 poháry

    sýrové aroma Bugles, mini tyčinky, mini sušenky nebo ústřicové sušenky (2 unce)

  • 1 pohár

    surové arašídy

  • 1 pohár

    surové tekvicové semena

  • 8 polévkové lžíce

    (1 ks) nesolené máslo, roztavené

  • 1/4 pohár

    worcestrová omáčka

  • 1 čajová lžička

    uzená paprika

  • 1 čajová lžička

    mletá skořice

  • 3/4 čajová lžička

    uzemněný muškátový oříšek

  • 1 1/2 poháry

    sušené brusinky (8 uncí)

Umístěte obiloviny, praclíky, Bugles, arašídy a dýňová semínka do 6kilového (nejlépe oválného) nebo většího pomalého sporáku. Pomocí 2 dřevěných lžic, lehce házet dohromady, opatrně rozdrtit obiloviny.

Šlepeme máslo, Worcestershire, papriku, skořici a muškátový oříšek dohromady v malé misce nebo odměrce. Nalijte polovinu na suché přísady a hodte rovnoměrně. Nalijte zbývající polovinu a znovu promíchejte. Do horní části pomalého sporáku položte dvojitou vrstvu papírových utěrek, aby došlo ke kondenzaci.

Obalte a vaříme na nastavení LOW po dobu 3 hodin, míchání každých 30 minut. Když to bude hotové, mix party by měl vypadat přísně a relativně suchý.

Nasypte směs mixu na pracovní plochu nebo pečicí fólie obložené pergamenem nebo papírovými utěrky. Rozložte je do jedné vrstvy a posypete brusinkami. Chraňte 5 minut před podáváním nebo skladováním.

Poznámky k receptu

Úložný prostor: Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 1 týdne.