(Image credit: Karen Biton-Cohen)
Tento slavnostní, pikantní koláč je jedním z těch předkrmů, který vždy vypadá super-impozantní, ale vyžaduje jen několik jednoduchých kroků. Použití zmrzlého cukrového pečiva může být jen věc, která vás ušetří z vašeho poděkování z díkůvzdání.
Vše, co potřebujete, je list rozmražené těstoviny, vejce, sezónní squash, dotek koření a spousta sýrů a boom! Máte křupavou, křupavou chuť, na kterou se budou všichni občerstvit až do večeře.
(Image credit: Karen Biton-Cohen)
Kulička pečeného těsta je klíčem k sestavení rychlého, davu-příjemného předkrm, který vypadá (a chutná) ohromně působivý, ale ve skutečnosti vyžaduje téměř žádné úsilí vůbec.
Dozvíte se více o práci s kávou na kávu zakoupenou v obchodě: Jak si pečte Store-Koupil zmrazené Puff pečivo
Zatímco pečivo pečuje, rychle smažíte na másle jemně nakrájené šalotky a ohořte sýr Pecorino Romano na kusy s kousnutím. Tento koláč je nejlépe podávaný čerstvý a teplý, ale pokud hledáte, můžete se připravit na předkrmy, ale i na pikantské kousky a plátky šalotky. Vaše tortu bude potom vítr, aby se shromáždil den.
(Image credit: Karen Biton-Cohen)
Butternut Squash a Pecorino Tart s křupavými šalotkami
1 list taveného pečiva (asi 8 uncí) mírně rozmrazený
1 velké vejce, poražené vodou
1 šálek nálepek z drahokamů, oholených zeleninovým škrabákem z krku squashu
Olivový olej
Vláknitá mořská sůl
Čerstvě mletý černý pepř
1 lžíce másla
1 střední šalotka, tenké plátky
1/4 oholeného opečeného sýru Pecorino Romano
Předehřejte troubu na 375 ° F. Roztřepejte mírně rozmrazenou vrstvu těstovinového pečiva na plech na pečení a kartáč s tenkou vrstvou vajíčka. Vrstvy ve tvaru squashu přes bavlněné těsto, ponechání hrany 1 palce.
Umístěte kousek pergamenového papíru přes horní část tartu. Umístěte druhou pečicí plochu na horní část pergamenu jako váhu a pečte po dobu 10 minut – to pomáhá parní šťávě.
Odstraňte horní plochu pro pečení a pergamenový papír. Smažte tenkou vrstvu olivového oleje a sezonu s vločkovitou mořskou solí a čerstvě popraskaným černým pepřem. Pečte asi 20 minut, nebo dokud je těsto vločkovité a zlaté.
Zatímco koláč pečie, rozetřete máslo v malé pánvi na středním ohni. Jakmile je máslo horké, přidejte plátky šalotky a smažte, dokud se plátky nezmáčknou a nezmáčknou hluboce zlatavě hnědé, 3 až 5 minut. Přeneste křupavé šalotky na papírový ručník a rezervujte, dokud nebudete připraveni sloužit.
Když z pečicí trouby vychází z trouby, posypeme oholeným sýrem Pecorino Romano a smaženými šalotkami. Střih na čtverce a sloužit.
Poznámky k receptu
- Tento koláč se také dá podávat při pokojové teplotě.