Mám dilema. Kdybych otevřel tento zdánlivě spravedlivý a vyvážený přehled s pravými, pravými pocity o tomto výrobci gelů z DeLonghi, zněl bych to jako kořist. Vidíte, já jsem mizí přes toto zařízení. Tady to máš.

Ale chtěl bych přinejmenším vyjádřit kritické úsudek, a tak vám vysvětlím, jak tato věc funguje a proč se mi to tak líbí tak daleko. V tomto okamžiku jsem udělal jen dvě šarže zmrzliny, takže moje láska je nová. Ale tento stroj překonává všechny mé ostatní výrobce zmrzliny (a já, um, zkusil jsem hodně z nich.) Hodně.).

O výrobcích zmrzlinových kompresorů

Tento zmrzlinový stroj je kompresorový model, což znamená, že má uvnitř chladicí jednotku. Nemá odnímatelnou mísu, která musí být zmražena mezi každou dávkou, na rozdíl od levnějších modelů. To znamená, že můžete dávkovat po dávce a že můžete do stroje vložit vlažnou směs – to nemusí být chlazeno. (Tento návod však stále doporučuje chlazení mixu.) Tento typ stroje je krok v kvalitě i ceně od populárních výrobců zmrzliny ve výši 40 dolarů s odnímatelnými mísami.

Tento krok však znamená výrazně lepší výkon a pohodlí. Mám již kompresorový model výrobce zmrzliny od společnosti Cuisinart. Je skvělé, abyste mohli dávkovat po dávce. Ale nenávidím, jak hlasitě to je – sotva slyšíš, že si myslíš, když běží! Také trvá přibližně 60 minut, než se rozdrtí dávka zmrzliny, i když je směs chlazena.

DeLonghi Gelato Maker

No, výrobce gelu DeLonghi je krok nahoru z zvedněte se, pokud víte, co tím myslím. Je podstatně tišší než můj další výrobce zmrzlinových kompresorů. Kolik tišší? No, jestli běží v jídelně, mohu si v kuchyni zahrát rozhovor a sotva si všimnout hluku stroje. to je tak mnohem tišší. Můj manžel řekl, že si myslel, že má alespoň polovinu rakety. Není vědecky testováno, ale jdete tam.

Stroj je také elegantně vybudován. Písek chřest / dash je široký a zdá se, že smíchá zmrzlinu důkladněji. Odstraňuje také stěny misky, takže zmrzlina se na vnitřních stěnách nevytváří v tlusté, tvrdé vrstvě – stejně jako u ostatních strojů.

Víko je zcela uzavřeno – není otevřené pro vzduch – takže není možné, aby zmrzlina vyběhla po stranách odnímatelné misky nebo z horní části. (To se mi stalo s dalšími modely!) Stroj přicházel s malou pádlem navrženou k vyškrábání zmrzliny; je to správná velikost.

Konečná (a největší) výhoda tohoto je, že je rychle. Zkoušel jsem vlažnou směs, která byla chlazena jen hodinu a plně chlazená směs. Obě zmrazily asi za 30 minut. Byl jsem vážně ohromen.

Oh … a ještě jedna věc! Miska, pádlo a víko jsou bezpečné pro myčku. Tato miska je tak snadná, aby se vyškrábala a čistá, a to je právě třešeň nahoře.

Jedna nevýhoda spočívá v tom, že miska je o něco menší než misky jiných výrobců zmrzliny. Říká se, že by mělo trvat jen méně než 3 šálky najednou. To je nešťastné, ale není problém s terminálem. Koneckonců můžete dělat dávky dozadu.

Nakonec je tento stroj pouhým používáním. Mám to za to – mluvím jako kuchař, který vyrábí zmrzlinu téměř každý týden, je to ten nejlepší stroj, který jsem ještě použil. Dodává se s velkou cenou, ale pozor na to; V obchodech Williams-Sonoma je tato cena v prodeji za méně než 150 USD.

Jedna poslední poznámka: Toto se nazývá výrobce gelato, ale je to pravděpodobně jen lepší titul pro některého z domácích výrobce zmrzliny na trhu. Gelato má podstatně méně vzduchu, a žádný z těchto strojů nemůže bičovat hodně vzduchu do zmrzliny. Tady je trochu víc o gelato vs. zmrzlina.

Najdi to: DeLonghi GM6000 Gelato Maker se samo-chladícím kompresorem, 248,99 dolarů na Amazon

Více zmrzlin Maker Recenze:
• Recenze produktu: Cuisinart Automatic Ice Cream Maker
• Recenze: Cuisinart ICE-50BC Supreme Ice Cream Maker

Apartmán Therapy Media dělá vše pro to, aby testoval a přehodnocoval produkty spravedlivě a transparentně. Názory vyjádřené v tomto přehledu jsou osobní názory recenzenta a tato konkrétní recenze produktu nebyla žádným způsobem sponzorována nebo placena výrobcem nebo agentem pracujícím v jejich zastoupení. Výrobce nám však produkt poskytl k testování a kontrole.

(Obrázky: Faith Durand)