Zde je chytrý, nečekaný tip od čtenáře Jess, který nedávno připravil náš recept na Make-Ahead Crustless Mini Quiches. Její kousky se strašně přitiskly k paní pánvi a myslela si, že ztratí celou šarži. Ale inteligentní nápad je zachránil – čtěte dál a zjistěte, co udělala!

Jess říká:

Chtěl jsem sdílet tip, který jsem objevil. (Možná nejsem první, kdo to objeví.)

Moje dcera chtěla mít tento týden pár čajů pro své přátele. Váš recept na mini-quiche vypadal perfektně, zejména proto, že jeden přítel nemůže mít lepek. Rozhodla jsem se, že je v pořádku a znovu je zahřeji v den večírku. Naneštěstí se strašně uvízli na pánve. Nemohla jsem je dostat ven.

Já nevím, jestli jsem je nevařil dostatečně dlouho, kdybych neměl dostatek pánve nebo co. Na vnitřní straně jsou tak načechraná, že je nevycházejí, aniž by je roztrhaly na kusy. Myslel jsem si, že budu muset znovu vyzkoušet den večírku.

Pak mi napadlo, že bych možná zkusil zamrznout je a uvidět, jestli bych je mohl dostat z pánví jednodušší, kdyby byly zmrzlé.

No, fungovalo to jako kouzlo! Stále jsem je potřeboval uvolnit z pánve pomocí nožního nože, pak jsem je mohl vyprostit a vypadali perfektně!

Bylo to prostě jen to, že je po tom zahřát na plech.

Jedno varovné slovo: po úspěchu dostat první mini-quiche ven, jsem byl příliš dychtivý pryč druhou z pánve a já vytáhl špičku mého oblíbeného nože vyčistit! Takže, opatrně pryč, ty zmrzlé quiche jsou stejně tvrdé jako skály!

Pokud máte něco nalepené v pánvi, můžete ji jen zachránit zmrazením!

Jaký skvělý tip! Viděli jsme, jak by se to mohlo týkat cupcakes, muffinů a koláčů, stejně jako eggie pečených věcí jako quiche. Zkoušel někdo tohle? Jak to fungovalo??

Díky Jessu!

Příbuzný: Make-Ahead recept: Mini-kousky bez krust

(Obrázek: Liz Vidyarthi)