Otázka: Strávil jsem vysokou školu v jižní Kalifornii a silnou náklonností k mexickým horchatům. Je to tak úžasné letní občerstvení, a kdyby měl můj přítel cestu, každým víkendem bychom prošli velkým džbánem. Na východním pobřeží jsem našla směsi, které produkují chutný nápoj, ale jsou nesmírně drahé. Udělal bych to od začátku, ale bylo by to obtížné množství práce, abychom zvládli objem, který chceme pít.

Mají někteří čtenáři návrhy na recept na domácí instant horchata mix? Mám v úmyslu vyzkoušet některé varianty ingrediencí uvedených v obchodě (cukr, sušené mléko, rýžová mouka, skořice, guarová guma), ale ráda bych slyšela, jestli má někdo úspěch s tímto.

Zasláno od Mary

Editor: To je skvělá otázka, Mary. Nikdy jsem neměla okamžitou horchatu, ale možná někdo z čtenářů? Zkoušel někdo něco takového? Nějaká rada?

Další otázka?

Příbuzný: Kohoutek kokosu a rýže: Horchata de Coco

(Obrázek: Emily Ho)