(Image credit: Kelli Foster)

Před několika týdny mi moje zvědavost získala to nejlepší. Odhodil jsem se z mého pečlivě vytvořeného seznamu potravin a hodil do nákupního vozíku sklenici kokosového másla. Už po nějakou dobu jsem slyšel rostoucí počet lidí, kteří zpívali chválu kokosového másla.

Bylo načase vyzkoušet to – jak to šlo!

Jako vážný kokosový démon, věděl jsem, že je to jen otázka času, než se tento malý luxus dostal do své kuchyně. Jsem částečně překvapen, že se to nestalo dřív, a částečně si myslím, že jsem podvědomě držel povodně v zátoce.

Kokosové máslo a kokosový olej – není to samé!

Ale počkejte – není to stejné jako kokosový olej? Ani náhodou. Kokosové máslo a kokosový olej jsou dvě zcela jiné věci. Kokosový olej je prostě olej získaný z kokosového masa. Kokosové máslo, na druhé straně, je vyrobeno z kokosového masa, které bylo rozemleté ​​do roztíratelné pasty.

Myslete na to takto: Arašídové máslo a arašídový olej jsou dva velmi odlišné produkty a používají se k různým účelům. Totéž platí pro kokosové máslo a kokosový olej.

Jaké kokosové máslo má chuť

Chuť kokosového másla je intenzivní, ale co nejlépe. Toto rozšíření je jako kokos na kokosu. Pokud máte vlažné pocity o kokosu, nemusí to být pro vás. Ale pokud myšlenka na všechny věci kokosový vaří žaludek úsměv, pak je čas dostat ruce na nějaké kokosové máslo.

Konzistence se liší v závislosti na teplotě. To se pohybuje od super měkké a krémové, když je teplé, tvrdé a téměř voskované v chladnějších měsících, i když je snadné změkčit zahřátím.

A pokud se chystáte na malý projekt kuchyně, můžete si také vytvořit svůj vlastní!

→ Udělejte to domácí! Jak vyrobit kokosové máslo

Jak vyrobit kokosové máslo

(Image credit: Leela Cyd)

Jak se mi líbí jíst kokosové máslo

Někteří lidé milují jídlo přímo z nádoby s lžící; Já tam ještě není. Kokosové máslo je překvapivě všestranné a má místo, sladké i slané, v jídle a občerstvení po celý den.

Mnoho mých nejoblíbenějších způsobů, jak jíst kokosové máslo, se shoduje se snídaní: rozprostírá se na toast, míchá se na ovesné vločky a hladce. A je zvláště luxusní s palačinkami a francouzským toastem. Můžete také přidat lžíci, abyste dokončili dávku sautéed zeleniny, promícháme je do bramborového kaše, mrknou na opékané zelenině nebo jej promícháme do kari nebo míchání.

Už jste někdy vyzkoušeli kokosové máslo? Děláte si vlastní?