Pokud křupavé vegetariáry drží ve vašem srdci zvláštní místo a pro ty všestranné, něžné “zrna” slídilého květáku máte opravdovou věc, na vašem radaru je další složka, kterou potřebujete: vykostěné brokolice!

Co přesně je bohatá brokolice?

Stejně jako jeho karfiolový protějšek, bohatá brokolice vás nebude bláznit jako stojan pro rýži. Vyrobené z květu a stonků se zmačkaná brokolice zpracovává na křupavou zrno podobnou rýži, která může být použita vařená nebo nevařená, stejným způsobem byste použili rýži z karfiolu nebo dokonce i skutečnou rýži.

Snadná cesta, jak udělat doma bohatou brokolici

Počínaje celou hlavou je snadné vyrobit brokolici, která se smaží a připojí se za pět minut. Mohou být použity i florety a stonky a je vyroben přesně stejným způsobem, jakým si vyrobíte rýžový květák: v kuchyňském robotu nebo se skříňkou.

  • Kuchyňský robot: Řez hlavu do velkých květů, odlupujte vnější vrstvu z stopky a nakrájíme na velké kousky. V jedné až dvou dávkách pulzujte v kuchyňském robotu, v jednom vteřinovém výbuchu, dokud není to struktura a velikost rýže.
  • Skříňka: Můžete také spustit florety a oloupané stopky nad největšími otvory na kartáči pro stejný výsledek.

Sledujte příčinu květáku: Jak vyrobit květák rýže nebo kuskus

Chcete pohodlnější volbu? V reakci na nárůst popularity některé obchody, jako je Trader Joe, nyní nabízejí předem balené sáčky z brokolice. Jsou typicky prodávány čerstvě v sekci produkce.

Způsoby použití Riccované brokolice

Pokud už máte rukojeť o tom, že do svého jídelního plánu začleňujete ricinový květák, jste na své cestě k úspěchu se svým brokolicí protějškem. Riccovaná brokolice je opravdu všestranná a může být použita stejným způsobem, jakým byste mohli použít ricinový květák. Podávejte to varené nebo nevařené, ve všem, od salátů po vypráženou rýži až po burrito mísy. Existuje recept, který milujete, který používá vykostěný květák? Jděte do toho a vyměňte si to tím, že vyměníte brokolici.

Vyzkoušejte tyto recepty s Ricched Broccoli

V každém z těchto receptů si vyměňte květák v rýžové brokolici!

  • Smažená karfiolová rýže
  • Asijský květák Smažená rýže s vepřovým masem Kalua
  • Středomořský květák Kuskusový salát
  • Karfiol Rice Burrito mísy