(Image credit: Joe Lingeman)

Chcete znát ten nejlepší pocit na světě? V neděli večer se podíváte na ledničku připravovaných jídel a věděte, že jste všichni připraveni na obědy a dokonce i na večeři v týdnu dopředu. Já ji laskavě nazývám “dračí hromadou”, zkroutí se jako Smaug v naprosté spokojenosti se svou zlatou hromadou prakticky připravených jídel.

Takže, co vás dostane tento kouzelný okamžik? Hodinu napájení. Ne, ne pitná hra (i když to chceš hodit, děláš to). Hovořím o hodině nebo dvě, když zapnete nějakou hudbu, popruh na zástěře a napájení pomocí přípravku, který bude vyživovat váš týden.

Vidíte tyto přípravné momenty na Instagramu; rád byste to také udělal. Dobře, vítám vás Hodinu napájení naše čerstvé série, kde vám ukážeme, jak plánujeme a připravujeme vlastní jídlo, balení všeho, co se připravuje na zhruba hodinu nebo trochu víc. Chcete-li vykopnout věci, tady je moje osobní osobní plán Power Hour.

Salátové krabice, připravené k obědu.

(Image credit: Joe Lingeman | Kitchn)

Zde je moje moudrost. Jsem matka dvou dětí (2 a pod); Pracuji na plný úvazek a nemám čas vařit většinu nocí. Takže si myslím, že jídlo připravit jako čistou nutnost. Během mého nedělního napájení mám co nejvíce práce, abych během týdne mohl vařit co nejméně. Moje chutné dítě s velkými očima je v pondělí večer mnohem líbivější a ona šla do postele v 6:30, takže s ní chci po celou dobu, že se mohu dostat.

Můj manžel a já máme vysokou toleranci při opakování jídel. (Je to proto, že máme 8měsíční a 2letou, kteří naplňují život se všemi překvapeními duševní touhou? NÁMĚT, ŽE PONDER!) Takže vaříme velké šarže z několika večeří mix-and-match možnosti, nakupujte strategicky na obědy a doplňte tyto pokrmy s odběrem a mrazničkou.

Moje cíle na přípravu jídla

  • Snídaně: Velká snídaně na celý týden
  • Oběd: Oběd pro mě a mého manžela (pět dní).
  • Večeře: Večeře pro mě a mého manžela (pět až šest dní).
  • Výživové cíle: Nemáme žádné omezení na potraviny. Ale hledám obrovské, přesto poměrně nízkokalorické obědy se spoustou zeleniny a celé jídlo, jednoduché večeře s velkou chutí.

Předběžný plán plánu přípravy jídla

  • Zdroje: Dva až tři lidé
  • Čas přípravy: Asi 2 hodiny
  • Stravované pokrmy: Asi 80% (bez víkendových jídel)
  • Potřebné vaření v týdnu? Spíš ne. Jen se ohřívá.

Můj plán jídla

Snídaně

  • Snídaně s vejcem, sladké brambory, rukolou a kozím sýrem

Obědy

  • Slaný a rajčatový salát Swag: Měkké vařené vejce, slanina, kozí sýr, cherry rajčata, ovesné šalotky, denně smíchané s taškou salátu a některým balsamickým dresinkem.
  • Snack Oběd: Můj manžel preferuje způsob obědů. Vezme krabici s bento plnou sýrového sýra, bobulí, ořechů, nakrájené papriky a trochu rolovaného masa.

Mix-a-Match večeře

  • Pečená kuřecí stehna, dvě cesty (arašídová omáčka a Shwarma-kořeněná)
  • Slaný a bylinkový kuskusový salát
  • Peanut Slaw
  • Nakrájené okurky
  • Plátky broskví

(Image credit: Joe Lingeman | Kitchn)

Nákupní seznam

Jedná se o věci, které jsem koupil nebo použil pro tento plán přípravu jídla.

  • Vyrobit: Slaw mix, mrkev slaw, koriandr, anglické okurky, bobule, banány, pečené arašídy, papriky, 3 krabice salátové greeny, 1 box baby arugula
  • Maso: 5 liber kosti bez kostí stehna kuřecího masa, 1 lžička slaniny
  • Mléčné výrobky: 2 tucty velkých vajec, místní plnotučné mléko, sýr BabyBel, sýr čedar, kozí sýr se rozpadá
  • Spíž a mražení: Arašídová omáčka (10-unce láhev), zmrazené sladké brambory nakrájené na kostičky (sáček o objemu 12 uncí)
Rubbermaid Brilliance Skladovací zásobník na potraviny, 14 dílná sada
25
OXO Dobrý Grips 16-dílný Smart Seal Neaktivní skleněný zásobník skladování potravin
60
LunchBots Bento Cinco Velké nerezové nádoby na potraviny
40

Power Hour: Jak dostanu hotovou přípravu

Čas vyřadit tuto přípravu! Nástroj pro přípravu mé nedělní odpoledne je následující (a my jsme vytvořili praktický pinovatelný obrázek s nabídkou a seznamem příprav, pokud máte zájem!).

  1. Pečte jednu plnou libru slaniny. I řádku plechu s fólií a opečeme slaninu, dokud ne ostrý (postupujte podle těchto pokynů). Když je hotovo, vyprázdím tuk a nakrájím slaninu na kousky. Dělat ne umyjte nádobu ještě.
  2. Vaříme perlový kuskus. Mezitím přivezím kuřecí vývar do varu a vařím perličkový kuskus (Trader Joe’s Harvest Grains) až do chvíle, než se rozdrtí, a pak ho rozstřípeme, aby se ochladila na plátku plátků slaniny.
  3. Seďte kuřecí stehna (dvěma způsoby!). Zatímco slanina a kuskus vaří, rozděluji kuře mezi dvě velké misky a sezónu. Jedna polovina je ochucena složením koření shwarma; Zbývající kuřata je ochucena přibližně poloviční láhev arašídové omáčky zakoupené v obchodě.
  4. Smažte kuřecí stehna. Jakmile je slanina vytažena z trouby, zvyšuji teplotu od 400 ° F do 450 ° F a smažte kuřecí stehna po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud nezmáčknete na okrajích.
  5. Smažte a pečte vařič. Zatímco stehna se praží, připravuji vařičku. Mám 10 vajíček s asi 1 1/2 šálkem plnotučného mléka; lehce opečeme sůl a pepř; a přelévejte přes sáček o objemu 12 jednotek sotva zmrazených sladkých brambor, poloviny kontejneru nakrájené rukoly a rozdrceného kozího sýra. Když jsou stehna hotová, dávám to k pečení asi 45 minut nebo až se nafoukne a postaví se nahoře.
  6. Vytvořte arašídovou slabu. Hodil jsem slámovou směs a rozkrájenou mrkvu se zbývající polovinou lžičky arašídové omáčky a nakrájenou spoustou cilantro (pouze listy), ochucením se solí a vrcholem s drcenými praženými arašídy.
  7. Měkké vajíčka. Mírně vařím tucet vajec pomocí naší základní vařené vaječné metody (používám pětiminutový čas vaření pro měkké, ale nastavené žloutky).
  8. Vytvořte perlový kuskusový salát. Zvedám fólii na plechovou misku, abych kuskus zalil do velké misky. Mírně rozseknu zbývající rukolu a hodím ji kuskusem spolu s nakrájenými bylinkami a asi polovinou nakrájené slaniny. Chuť a přidáme sůl a pepř.
  9. Prep salát swag. Šalátový šváb je všechno, ale zelené. Vytvářím malé krabice z plátků cherry rajčat, kozího sýra se rozpadá, loupané měkké vařené vejce a některé plátky šalotky hodené octem.
  10. Vytvořte občerstvení. Pro mého manžela (který mi dělá kávu každé ráno!) Vytvářím obědové boxy o mnoha snackech, jako jsou ořechy, rolované maso na oběd, sýr, plátky papriky a bobule.

A to je vše! Hodně vaření, ale jakmile je hotovo a všechno je v chladničce, jsem nastaven na týden.

Celkový čas: O něco málo za dvě hodiny, pokud nepočítáte přestávky, které jsem si vzal k jídlu a krmil jsem můj batole na oběd.

(Image credit: Jenny Chang-Rodriguez)

Kořeněné kuře s arašídovou omáčkou.

(Image credit: Faith Durand | Kitchn)

Salát z bacon-y kuskusu

(Image credit: Faith Durand | Kitchn)

Dvě krabice z pražených kuřecích stehen.

(Image credit: Faith Durand | Kitchn)

Šalířský šváb, nyní plný salát na oběd.

(Image credit: Joe Lingeman | Kitchn)

Týden (téměř) nulového týdenního vaření

Zde je návod, jak se celý preparát změní na týden s téměř nulovým vařením. Nezapomeňte – v naší jídle máme vysokou toleranci k opakování.

Snídaně: Můj manžel pluje skrz vejce (který také jednou nebo dvakrát týdně vystupuje do obalového boxu), a pak se po uplynutí doby prodeje prodává jogurt a granola. Batole jedí mražené vafle, jogurt, ovoce nebo Cheerios – jak jí vede ráno.

(Image credit: Joe Lingeman | Kitchn)

Oběd: Jedl jsem se šalátovými krabicemi, které se hodily s obrovskou miskou zelených a nějakým úžasným tamarským rozmarýnem oblékáním z místní kavárny. Lahodné. Můj manžel obalí oběd na občerstvení a jeden nebo dva dny v týdnu se vypořádá se svými studenty nebo navštěvujícími fakultou. (Jeho obědy mohou znít lehce, ale překvapivě se naplňují. Jízdní kola se pohybují 10 mil za den a zdá se, že se jim dobře drží.)

Batole jedí edamame z mrazáku, sýra, těstovin, krůtí maso z mrazáku a nezanedbatelné množství PB & J.

Večeře: Jednou v noci cestuju a jedu na letišti sushi (proč ano, žiji na okraji, děkuji). Po zbytek noci zahřívám brojler a rychle se smažíme s kuřecími stehnami, aby je zahřála a přidala trochu extra chuti. Poté jíst arašídovou omáčkou s arašídovou omáčkou nebo kuřecím masem s kořením shwarma s kuskusem – pravděpodobně sedí na podlaze s dítětem a batolem.

Batole jedí něco jako svačiny jako vegetariáni z mrazničky, sušenky, smažené bramborové hranolky s kečupem, sýrem a – vždy – s ovocem Popshicle. Všichni sdílíme broskvové plátky a možná i některé okurky s rančovým dresinkem.

Později jsem napadl mrazničku na kousnutí Jeniiny. Protože si zaslouží její odměnu dobré jídlo.

Část mého vítězného dračího hromadění jídla za týden.

(Image credit: Joe Lingeman | Kitchn)

* * *

Doufám, že vám to pomůže! Tady je tu nudné fudging; to je opravdu to, co jsem před pár týdny jedla a moje rodina (a moje jídlo připravuji skoro vždy některé z těchto prvků).

Pokud tento konkrétní sortiment jídel a nápadů nehovoří s vaší duší, vraťte se. Máme více plánů Power Hour uspořádaných pro další dny s ohledem na další typy kuchařů a domácností – vegetariánské, větší velikosti domácnosti, Whole30 a kalorické pozornosti jsou jen některé z připravovaných plánů jídla.

Do té doby, Power Hour, chlapci.

(Image credit: Joe Lingeman)

Power Hour Prep je série, kde vám pomůžeme dát dohromady vše. Ukážeme vám, jak dobře dobře jíst během týdne s hodinou nebo dvěma přípravami Power Hour během víkendu. Každý plán je jiný; mix a zápas, abyste našli své vlastní osobní místo.