Většina ráno, když jsem zběsile projížděla ledničku a proklínám můj nedostatek noci před přípravou na oběd, skončím se chytajícím řeckým jogurtem s jedním servírem, hodím hrst granoly do ziplocku a zachytit z ovoce zralý banán prodejce mimo mou práci.

Stejně jako já miluji tuto malou rutinu, nenávidím to přiznat, ale jsem trochu čerstvého ovoce a granola’d ven.

Naštěstí tato rutina ovoce a granola je docela uspokojující oběd plný bílkovin a vláken. Je to osvěžující a snadné dát dohromady, nemluvě o všestrannosti. Pokud budu zaneprázdněn, mohu ji zdvořile najíst u svého stolu, ale pokud mám volný čas, je také snadné si uložit pár bloků na oběd v parku.

Ale první chuť pádu v New Yorku (aktivně ignoruji ty nevýslovné 90 stupňové dny minulý týden, ok?) Mě přiměje něco trochu méně sladkého a trochu slanějšího.

Několik slaných nabídek, které se v poslední době objevují na jídelním lístku v obchodech s jogurtem – jak v artisanálním typu jogurtu, tak ve fro-yo shacks – můj zájem je plný. Samozřejmě, vím o nejrůznějších způsobech, jak používat jogurt v recepty, ale co když je to hlavní rys? Co jsou některé slané zálivky, které mohu dát na jogurt, které nejsou úplně šeredné?

Po brainstormingu a čistit recepty na inspiraci, zde je několik návrhů:

  • Dekonstruované Tzatziki: Pár okurky, čerstvý kopr, mrholení olivového oleje a špetka hrubé soli s pita čipy na straně.
  • Sladké + kořeněné jihozápadní: Nejvyšší jogurt s nakrájeným mangem nebo dokonce předem připravenou manzálovou salsou, avokádem, koriandrem a limetkovou šťávou.
  • Caprese Inspired: Zahrajte si poslední léto sladké zralé rajčata, čerstvou bazalku, olivový olej a balsamickou glazuru.
  • Kouř a koření: Hromadou cizrny, praženými červenými papriky, harisou a posypem kari.

Pokoušeli jste se do vaší jogurty zahrnout jakékoliv nápady na pikantní topping? Dej nám vědět!

(Obrázek: Emma Christensenová)