(Image credit: Dana Shultz)
Jednou z najväčších dilem života je rozhodovanie o tom, či sa na večeru pripravia thajské alebo jarné kotúče. Pad Thai je teplý a upokojujúci, zatiaľ čo jarné kotúče sú ostré a ľahké – ale čo keď máte náladu pre oboch?
Teraz, vďaka týmto thajským jarným rolkám, nemusíte si vybrať.
Začnete tým, že hodíte ryžové rezance v podpísanom sladkej tangy pad Thai thajskej omáčke, vyrobenej z tamarind, sójovej omáčky, cukru a limetky. (Poznámka: Jedná sa o veganskú verziu thajskej omáčky – ak nie ste veganská ani vegetariánska, odporúčam vám pridať tradičné rybie omáčky na extra-slaný kúsok.)
Padané thajské nudle sa potom prevalcujú v zábaloch z ryžového papiera spolu s tofu, tenko nakrájanou mrkvou a čerstvým koriandrom. Ak naozaj chcete získať plný zážitok z jarných závitov, môžete ich taktiež ponoriť do arašidovej omáčky. (Pretože každý vie, že je to najlepšia súčasť jarných roliek.)
→ Získajte recept: Pad Thai Spring Rolls od Minimalist Baker