Když jsme poprvé viděli ty celozrnné a bezlepkové hnědé rýžové nudle od Annie Chunové, byli jsme moc zvědaví. Trvalo nám nějakou chvíli, abychom se dostali přes naše předpoklady a naučili se milovat celé pšeničné těstoviny. Jak by se nudle vyrobené z hnědé rýže stohovaly?
Dokonce se to ukáže! Opečovali se stejně jako obyčejné nudle a ukázali, že to je dobře známá kluzká a žvýkaná struktura. Zkoušeli jsme je samy o sobě malým sezamovým olejem na ochucení a pak znovu v thajské podložce a zjistili jsme, že nudle z hnědé rýže nerozeznatelné od běžných rýžových nudlí.
Tady je to, co nám to matuje: zdá se, že velká část reklamy pro tyto nudle je, že jsou bezlepkové, ale nejsou ryzové nudle již bez lepku? Zkontrolovali jsme informace o výživě na internetových stránkách Annie Chun a pravidelné a hnědé rýžové nudle jsou skutečně uvedeny jako bezlepkové.
A pokud je vaším cílem více výživných celozrnných nudlí, zdá se, že tyto nudle jsou stejné. Oba produkty mají přibližně stejné kalorie, sacharidy a bílkoviny na porce. Nudle hnědé rýže skutečně skončí gramem tuku, zatímco běžné nudle jsou bez tuku. Největším rozdílem je vlákno – nudle hnědé rýže mají čtyři gramy v porovnání s jedním gramem v pravidelných nudlech.
Je to opravdu dost, aby se změnil? Nebo něco nám chybí? Co myslíš?
• Více informací: Annie Chunova hnědá rýžová nudlička
Příbuzný: Smart Shopping: Co hledat na seznamu složek
Apartmán Therapy Media dělá vše pro to, aby testoval a přehodnocoval produkty spravedlivě a transparentně. Názory vyjádřené v tomto přehledu jsou osobní názory recenzenta a tato konkrétní recenze produktu nebyla žádným způsobem sponzorována nebo placena výrobcem nebo agentem pracujícím v jejich zastoupení. Výrobce nám však produkt poskytl k testování a kontrole.
(Obrázek: Emma Christensenová)