(Image credit: Maria Midoes)

Zamilovat se do lilku není jen o tom, jak učit vařit tento pokorný hnízdo. Ne, opravdu milovat lilek, musíme vědět, jak se o ni starat doma. Pokud se ukládání lilek zdá být jednoduché, odpovědi na to, jak a kde ukládat vajíčka, vás mohou překvapit.

Pokojová teplota

Skladujte celý čerstvý lilek při pokojové teplotě. Držte je od melounů, banánů a dalších výrobců ethylenu v misce nebo koši na pultu – mimo přímého slunečního světla. Lilek je nejlépe vařený do tří dnů od nákupu. Pokud váš trh prodává balené balené vzorky, rozbalte si lilek, jakmile se dostanete domů.

Ve skříňce nebo komoru

Zatímco lilky nemají chuť na chladné teploty pod 50 ° F, vaše kuchyně může v letních měsících běžet tepleji než to, co je typicky považováno za pokojovou teplotu (68 ° F až 72 ° F). Chladná, tmavá skříňka je skvělým místem pro ukládání baklažánů, pokud vaše kuchyně běží horká, ale nezakrývejte to, protože to podporuje rozklad; namísto toho je uložte do misky nebo koše od jiných spíže zeleniny, jako jsou brambory a cibule.

Dobře, dobře … v Chladničce

Zatímco chladnička není nejlepší skladovací místo pro lilky, pokud se vaše kuchyně horká a vlhká, může být tou nejlepší alternativou k úložnému prostoru pro skříně nebo skříň. Chraňte, ale používejte co nejrychleji, abyste zabránili mírným skvrnám.

Další informace: Nejlepší místo pro skladování baklažánu není v chladničce

Máte nějaké triky pro uložení letní produkce?