(Image credit: Zoeytoja / Shutterstock)

Před několika měsíci jsem navštívila své přátele a rozhodli jsme se objednat si večeři. Po večeři se však ukázalo, že jsme nebyli docela ochotni jíst, protože ještě dali svého syna do postele. Můj přítel udělal něco špinavého s jídlem, aby zůstal teplý – nejdřív mě překvapilo, ale teď je to trik, který používám i!

(Image credit: Christine Gallary)

Ukládání odběru do mikrovlnné trouby

Můj přítel okamžitě vložil potravu do mikrovlnné trouby, zavřel dveře a odešel.

Když přišel čas se posedět na večeři, můj přítel odebral jídlo z mikrovlnné trouby. Jeho žena vypadala zmateně a zeptala se: “Proč jste si ji tam vložil? Ale ne – myslel si, že mikrovlnná trouba je izolovaný spotřebič, jídlo tam zůstane teplejší, než by seděla na kuchyňském pultu.

A víš ty co? Je naprosto v pořádku!

Testování tohoto tipu

Rozhodl jsem se, že svou teorii zkusím doma jen s horkou vodou, abych mohl zkontrolovat teplotu. Naplnila jsem dvě stejné sklenice, z nichž každá měla osmnáct horké vody z mé horké vody, která byla 165 ° F. Opustil jsem jednu sklenici na kuchyňském pultu a vložil jednu sklenici do mikrovlnné trouby.

Po 30 minutách se voda v mikrovlnné troubě snížila na 115 ° F, ale voda na desce poklesla ještě na 110 ° F. Není to obrovský teplotní rozdíl, ale vzduch v mikrovlnné troubě se rozhodně cítil tepleji, než když jsem poprvé umístil vodu. Sklo netrvalo tolik prostoru, ale viděla jsem, že balení mikrovlnné trouby plné horkých potravin by bylo hezké a tam toasty.

Proč mám rád tento tip

Když nejste ochotni jíst, ale chcete, aby jídlo zůstalo horké, je to tak snadné, že se vrhnete na mikrovlnnou troubu. Nezáleží na tom, v jakých kontejnerech jsou potraviny v okamžiku, kdy ve skutečnosti nezapínáte mikrovlnnou troubu, a trvá to jen pár vteřin.

Jeden z ostatních editorů Kitchnona se zeptal, jestli by tento tip fungoval také v troubě. Máte-li hodně záchvatu, který musí zůstat teplo, myslím, že by to fungovalo stejně!

Zachycení odběru v mikrovlnné troubě je skvělý způsob, jak ho udržet v teple, pamatujte si, že byste ho neměli nechávat dlouho. Teplé potraviny se nacházejí v pásmu “Nebezpečná zóna” – rozsah teplot, při kterých bakterie rychle rostou, takže udržujte výdej pouze na dobu delší než 1 hodina, jestliže je jídlo teplší než 90 ° F, ne více než 2 hodiny, pokud je jídlo chladnější než to.

  • Přečtěte si více: Víte, jaké jsou teploty “nebezpečné zóny” pro potraviny?

Uchovávali jste někdy v mikrovlnné troubě záchyt, aby byl teplý?