Byli jsme v poslední době trochu šťastní avokádo, co se stalo s pudinkem na snídani, novým oblíbeným salátem a dokonce i pokusem o zmrzlinu z avokáda. Netřeba dodávat, že v kuchyni je mnoho avokádů.

Podle Pravidla č. 5 druhého článku Cheryl Sternman nejlepším místem k udržení všech těchto avokád není nutně na pult, jak jsme vždy věřili.

Cheryl se právě vrátila z cesty do Mexico City, kde si vzala vzorek všech druhů avokáda a lahodné pokrmy z nich. Také se dozvěděla, že avokádo se v lednici dobře drží!

Chlazení právě zastavuje proces dozrávání. Když předvídáte potřebu avokáda, položte avokádo zpět na pultu, abyste dokončili zrání. Také říká, že udržování avokáda v papírovém pytlíku urychlí proces dozrávání, stejně jako u jiných druhů ovoce.

Zatímco ponecháváme avokádo na pultě, je stále naprosto v pořádku avokádo, které budeme jíst za den nebo dvě, je skvělé vědět, že budou uchovávány delší dobu, pokud jsou uloženy v chladničce.

Přečtěte si článek: Aguacates de Mexico z 5 Second Rule

Příbuzný: Jaký je nejlepší způsob, jak odstranit pit z avokáda?

(Obrázky: Elizabeth Passarella)