V létě se často objevují konkurenční síly, pokud jde o dezert. Nejprve jsou všechny nádherné ovocné dezerty, které můžeme skutečně mít během těchto tří nebo čtyř měsíců. (Doufejme, že jste si v této sezoně nechali plnit rozdrobky, lupínky a koláče. Pokud ne, máte ještě trochu času.) Druhou silou jsou pro mě přinejmenším nadměrně sladké, načechrané těstoviny a cukrovinky najít na svatbách, promoci a dalších letních oslavách. Často hezké se na to dívají, většinou nemají chuť tak skvěle. Takže až do konce léta se mi zdá, že toužím po něčem jiném, nepořádném dezertu: čokoládový dort.
Mám silné vzpomínky na to, že mám čokoládový dort doma jako dítě. Byl to dort, který maminka dělala každý den narozenin, její zajímavou a lahodnou směs, která zahrnuje bramborovou a zakysanou smetanu. Ona je proměnila v košíčky s lehkostí na školní oslavy nebo oslavy. A každý rok na Vánoce udělá Pečená Aljaška jako dort pro zákusek s riffem na dortu. Jdeme zpátky s dortem v rodině Gordona. A tak jsem si myslel, že je čas dát dohromady seznam klasických receptů na čokoládové dorty dnes na to, že byste mohli být unaveni z broskvového koláče a bobuloviny, jako bychom se tu někteří.
Vyzkoušejte recept:
• Blackberry Červený víno čokoládový dort (na obrázku), přes lásku a olivový olej
• Chocolate Truffle Cake, přes Saveur
• Chocolate Stout Cake, přes Bon Appetit
• Jednoduše vegan čokoládový dort, přes Joy Baker
• Německý čokoládový dort bez glutenu, přes holčička bez lepek a šéfkuchaře
• Chocolate Cheesecake, přes Nigella Lawsonovou
• Čokoládový glazovaný koblih dort, přes Williams Sonoma
• Čokoládový dort s krémovým sýrovým glazováním a Satinovou glazurou, přes Bright Eyed Baker
• Perfektní čokoládový narozeninový dort, přes Gourmande v kuchyni
• Čokoládový lískový dort, přes NPR
Příbuzný: Recept: tmavé čokoládové dorty
(Obrázek: Láska a olivový olej)