Byli bychom rádi, kdybychom nechali čtenářský týden žádosti projít bez hloubkového pohledu na domácí vývary a akcie, které jsou základem dobrých polévek! Ať už je to kuře, zelenina, hovězí maso nebo měkkýši, většina polévek začíná s pikantní, brothy vařit. Zde jsou recepty, tipy a dobré nápady pro lepší skladování doma.

Zásoba vs. vývar – Jaký je rozdíl?

Jak uskutečnit sklad

Recepty a konzultace pro výrobu různých druhů vývarů a zásob.

• Jak si vyrobit domácí kuřecí zásoby
• Základní recept: Pečená zelenina
• Jak si vyrobit domácí zeleninový materiál
• Recept na polévku: Parmazán
• Kuřecí kosti
• Chicken Giblet Stock
• Akcie Turecka
• Dashi Soup Stock
• Sazenice měkkýšů
• Vyrobte si sýrovou rýži!

Skladové pomůcky a pomáhá

Více tipů a dobrých nápadů pro lepší a snadnější výrobu domácího zboží.

• Skladování vašich zbytků: Co je možné uložit a zmrazit na sklady
• Sklad v pomalém sporáku
• Uskutečněte skladování v síti na těstoviny
• Uložte divé zeleniny na sklad
• Rychlejší zelenina: Zkuste skartovat zeleninu
• Kuchyňské zkratky: Jednoduchý trik pro vyrovnávání zásob
• Pomoc! Proč se kuřecí polévka otočila do želé?
• Jaké jsou nejlepší nádoby pro mrazící kapaliny?
• Co mohu dělat s husími sklady?
• Zmrazte domácí zásoby v zásobnících na ledové kostky
• Zmrazené domácí porce
• Domácí polévka: Jak daleko byste jeli?
• Jak mohu použít houbový materiál?

Při nákupu akcií

Jste-li všichni mimo čas a potřebujete nějaké dobré nápady

• Vytvořit nebo koupit? Kuřecí vývar
• Co je nejlepší značkou obchodního bujónu?
• StoreBought Chicken Stock Faceoff
• Způsoby, jak zlepšit obchod se zásobami
• Nejlepší vegetariánský vývar a předem připravená skladba?

Jaké jsou vaše nejlepší tipy pro výrobu domácího vývaru nebo zásob? Máte nějaké tipy, jak to urychlit nebo usnadnit?

To je Týden žádosti čtenáře v The Kitchn! Tento příspěvek byl požadován společností Yogalala.

(Obrázky: Emma Christensen, Dana Velden, Emma Christensenová)