Paříž může mít roh na croissanty a bagety, ale musíte jít do Normandie, abyste získali to nejlepší máslo.

Máslo je jedním z nejlepších a nejznámějších výrobků z Normandie (druhá možná jen Calvados, možná!). Normanský dobytek je speciální plemeno určené pro mlékárny a dostanou se po chutných Normandských bažinách pro živiny bohaté na krmivo. Jejich mléko je těžké a hladké a výsledné máslo je tak sladké, že je lákavé jíst lžící.

Předpokládá se, že brioche bohaté na máslo pochází z této oblasti. Křupavé a rustikální ovoce-topped galettes jsou také obyčejné. A samozřejmě, není nic špatného, ​​když prostě rozložíme nějakou normandskou máslu na teplou bagetu a nazýváme ji dobře.

Zde v USA vyhledávejte importované značky Normandského másla jako je Isigny Butter, Buerre de Baratte a Président. Celé potraviny a obchody s specializovanými dovozy jsou vaší nejlepší sázkou, kde je najdete.

Měli jste někdy normandské máslo?

Příbuzný: Tak Delicious: Kerrygold Irish Butter

(Obrázek: člen Flickr WordRidden licencovaný pod licencí Creative Commons)