(Image credit: Vaření pro udržení)
Mám rád pokrmy z těstovin, ale někdy společně s vařením je obtížné vytvářet super silné chutě. Proto je tento recept na pečené kuřecí maso a brokolici rotini tak geniální: s pouhými několika dalšími pokrmy a trochu víc práce získáte křupavé, karamelizované kuřecí maso a brokolici, perfektní al dente těstoviny a svěží, zralý citronový vinaigret.
Tento recept má spoustu skutečně chytrých tipů, aby tato těstovina byla tak snadná a chutná, jak je to možné. Za prvé, budete na vaší velké pečicí ploše pečovat kostičky na kosti, na kůži. Když je kuřátko v posledních 15 minutách vaření, hodíte spolu s ním i brokolici na plechu. Zatímco kuře a brokolice vaříte, můžete vařit rotini. Ujistěte se, že si rezervujete trochu vody z vaření, protože to budete potřebovat pro vaši omáčku.
Když mluvíme o omáčce, namísto stojícího u kamen na delší dobu, než si pravděpodobně budete chtít v letní večer, tento recept požaduje vinaigrette z lemony. Jednoduše promíchejte citronovou kůru a šťávu, strouhaný česnek a sůl ve velké misce a pak přidejte vařená těstoviny přímo nad dresinkem spolu s kuřetem (který jste si nyní rozřezali), brokolicí, parmezánem a vyhrazenou vodou.
Poté vše, co musíte udělat, je házet vše dohromady, dokud nebudete dobře kombinováni a budete mít večeři. Nejlepší součástí je, že si můžete vychutnat toto jídlo podávané teplou nebo studenou, což znamená, že zbytky jsou skvělé, abyste se do kanceláře s vámi na oběd na další den!
→ Získejte recept: Lemony pečené kuře a brokolice Rotini z vaření pro udržení