Milujeme květiny squash. Když jsou vycpané, otlučené a smažené, jsou jednou z hlavních lahůdek. Ale při nákupu jsme měli vždy pocit neklidu. Nebyla to pro farmáře obět, aby prodávala každou květinu, protože v podstatě obětoval budoucí squash? Nepřestávala by se někdy tento květ do mnohem větší (a podstatnější) zeleniny? Zdálo se, že je téměř chamtivé jíst květinu a popírat její budoucnost jako squash!
No, ukázalo se, že jsme se mýlili. Ne všichni squashové květy se změní na squash a většinu květů v naší squashové patce budeme beztrestně jíst. Proč? Přečtěte si o osvětové cestě do botanické boty s pohlavím, pohlavím a hnojením, které jsou na programu vysoké.
Odpověď je opravdu velmi jednoduchá. Squashové květy přicházejí do dvou pohlaví: muži a ženy. Pouze ženské squashové květy zralé do squashu. Muž je právě tam, aby je dobře oplodnil. Stejně jako v jiných částech přírody, mužské květy spíše převažují a převyšují ženské květy. Samice obvykle rostou blízko středu squashové rostliny, ležely nízko na stébloch stonků, které při oplodnění rychlým balonem na miniaturní squash.
Zde je pár obrázků ženského squashového květu:
Muž, na druhé straně, je okázalý a četný. Vyrůstá na dlouhých stoncích, které větrují po celé rostlině; mužský květ bude vždy na konci mnohem delší stonky než samice.
To je vše, co je k tomu. Máte-li již několik děvčátka, které se otáčejí vašimi vinicemi, máte zcela volné, abyste si vybrali mužské květy, připravili je a smažili. Jen pozor na včely a další malý hmyz; mají rád vklínat uvnitř těchto široce otevřených květin!
Jedli jste letos v létě squashové květy?
Příbuzný: Pět způsobů, jak jíst squash květiny
(Obrázky: Faith Durand)