Otázka: Co je dobrá námraza, která se v horku nerozhájí?

Vezmu si brzy košíčky na promoci na pláži a nechci mít polévku.

Zasláno od Amy

Editor: Amy, můj první instinkt by byl jít s meringovou polevou. Protože je vařená, je trochu stabilnější. Můžete také vyzkoušet vařené máslo.

Ať uděláte cokoli, navrhuji, abyste ukládali zmrazení v potrubí do malého chladiče a namočili si koláče na vaší straně, namísto předčasného.

Čtenáři, jakékoliv dobré recepty doporučit?

Další otázka?

Příbuzný: French Buttercream: Jaký je rozdíl?

(Obrázek: Faith Durand)