Otázka: Udělala jsem marinandu pro vepřové panenky, použila jsem ji a pak ji zamrzla.
Rozmrazil jsem ho a znovu ho znovu použil ve vepřové panenské svíčce a zopakoval to.
Moje otázka je, že ji můžu znovu rozmrazit a znovu ji použít ještě jednou
způsobit nám nemoc?
Zasláno od Vivian
Editor: Podle FoodSafety.gov byste měli jednou použít marinády a pak je buď zlikvidujte nebo vaříte, abyste zabili škodlivé bakterie a použili je jako omáčku. Pokud zmrazíte a znovu použijete marinádu, předpokládám, že se při každém opakovaném použití zvýší množství škodlivých bakterií, což zase zvýší riziko pro vaše zdraví. Existuje také určité riziko křížové kontaminace mezi znovu použitou marinádou a dalšími předměty v chladničce a mrazáku.
Čtenáři, co si myslíte? Všichni odborníci na oblast zdraví, kteří se chtějí vyjádřit?
Další otázka?
(Obrázek: Teriyaki vepřová panenka / Nealey Dozier)