(Image credit: Kimberley Hasselbrink)
Každé léto, co si pamatuji, pojedeme zpátky na pláž. Zatímco dálnice jsou mnohem rychlejší, budeme chybět na jedné z nejlepších částí výletu, pokud je budeme mít: zastávka se zastaví na farmě. Odběr vzorků z táců na výběr nejlepších švestek a šťavnatějších broskví je stejně součástí naší rodinné tradice jako náš roční týden na pláži společně. A teď, tak je to také sangria z kamenného ovoce.
(Image credit: Kimberley Hasselbrink)
Do doby, než dorazíme na konečnou destinaci, je už přetížené auto plné pytlů ovoce, krabic koláčů a samozřejmě rajčat a kukuřice. Jako děti jsme pohřbili broskví a švestky v písku s prsty. Jako dospělí jsme zjistili, že tyto kamenné plody nejen dělají perfektně přenosné plážové občerstvení, ale také dělají dobré nápoje.
Tato sangrie je vždy příjemná dívka a spolu s každoroční soutěží hula hoop a našimi kartovými hrami v pozdních nočních hodinách se stala oblíbenou rodinnou plážovou tradicí.
Poznámky testeru
Můj tým nemohl dostat dost z této sangrie po tom, co jsme udělali a pořídili fotky. Dvojitý úder čerstvých broskví a broskvové brandy opravdu znamenalo, že tato sangria vypadá jako léto ve sklenici a my jsme milovali, když jsme dělali ochucené ovoce po dokončení celého džbánu.
– Christine, červenec 2015
Bílá Sangria s broskve & švestkami
Slouží 4 až 6
- 1/4 pohár
cukr
- 1/4 pohár
voda
- 1 pohár
nakrájené broskve, kůže zbývající
- 1 pohár
nakrájené švestky, zbylé skiny
- 1 pohár
třešně, pražené a postříbřené
- 1/2 pohár
broskvovice
- 1
(750 ml) suchá láhev Ryzlink, chlazená
V malé pánvi spojte cukr a vodu a zahřejte, dokud se cukr nerozpustí, aby se vytvořil jednoduchý cukrový sirup. Položte broskve, švestky a třešně do velkého džbánu a nasypte cukrový sirup nahoře.
Přidejte broskvovou brandy a promíchejte. Přidejte studenou Ryzlink a ochlaďte, dokud nebudete připraveni, ideálně přes noc. Když je připraven, podávejte zbytek džbánu ledem.
Podávejte na ledě a jistě sloužit některému z kamenného ovoce v každé sklenici.