Když procházíte na farmářském trhu v dubnu, nezapomeňte na své rampy. To je jejich období, a to je letmé. Tyto divoké pórek mají štiplavou česnekovou chuť a skvěle se spojí s vejci a krémovými pokrmy, jako risotto. Pokud máte ruku v ruce, vyzkoušejte jeden z těchto 10 receptů, které jsou zaměřeny na tuto podstatnou jarní přísadu. Ale udělej to rychle – budou pryč, než to budeš vědět.

HORNÍ ŘÁDEK
1. Špagety Pan-smažené rampy a mincovna – Kitchn
2. Rychlá těstovina se sušenými víly a čerstvými rampami – Kitchn
3. Varení Instinct Pizza Formule s víly a rampy – Kitchn
4. Divoká Rampa Lemon Risotto – Kitchn
5. Jarní zeleň Skillet s rampami a šarádou – Charlotte au Chocolat

BOTTOM ŘÁD
6. Podkroví sušené mléko – potraviny52
7. Jarní losos s linguini a Ramp Pesto – Bon Appetit
8. Rampa a houbový koláč – Saveur
9. Sýrová omáčka s rampou Chimichurri – pár kuchařů
10. Bílý fazolový salát s ředkvičky, kapary, vlašské ořechy a rašelina Pesto – La Buena Vida

Příbuzný: Co dělat s rampami

(Obrázky: jako propojené)