(Image credit: Bytová terapie)

Otázka: Když recept vyžaduje “mléko”, jaký typ používáte? V chladničce vždycky mám sklízku, 2% a polovinu a polovinu. Mám tendenci jít na polovinu a půl, ale jsem zvědavý, co odborníci říkají.

Zasláno od Kelly

Editor: V testovacích kuchyní, kde jsem pracovala, jsme při přípravě receptů měli tendenci k selhání plnotučného mléka. Nicméně, pokud recept neuvádí, jaký druh mléka, mám pocit, že můžete použít plnotučné mléko, 2%, nebo dokonce 1% mléka s obecně stejnými výsledky. Já bych vynechal odstředěné mléko, protože nemá žádné tuky a já bych nepoužil polovinu a polovinu, protože má příliš mnoho tuku.

Čtenáři, co používáte, když recept jen vyžaduje mléko?

Další otázka?