Otázka: Existují další využití pro kardamom kromě chai?.

Mám rád chai čaj, ale kardamom je trochu drahý, aby se jednalo o jeden úkol. Co jiného bych jej mohl použít?

Zasláno od Daniella

Editor: Daniella, kardamom je silné, přesto příjemné koření, a to jak v zelených (na obrázku nahoře), tak v černé odrůdě. Může být použita ve všemožných dobrách, od palačinek až po cukrovinky až po jablečný dort. Můžete jej přidat do čokoládové zmrzliny a ovoce, nebo použít k uchování citronů.

Čtenáři, nějaké návrhy? Jaké jsou vaše oblíbené způsoby použití kardamonu?

Další otázka?

Příbuzný: Recept: autentický Chai

(Obrázek: Sabra Krock)