2. Vytáhněte těsto: Těsto se rozřeže na 4 stejné části. Lehce naolejujte zadní stranu velkého kovového plechu. Vyjměte jednu část těsta na zadní straně plechu. Rolujte, dokud není tenký obdélník alespoň 12 x 9 palců. “src =” https://atmedia.imgix.net/990e58a4a3a7de52776ee8ce35cbdfdd4024ec3b?w=160&h=160&fit=crop “>

4. Těsto nahoru: Lehce nahoďte těsto olejem, pak ho rovnoměrně posypeme nakrájenými drobnými kousky a sůl kosher.
“src =” https://atmedia.imgix.net/43fa823e9ea0748f970c2a7264f31fdb71d356f7?w=160&h=160&fit=crop “>

6. Střih na polovinu: Řezte had těsta ve dvou stejných částech.
“src =” https://atmedia.imgix.net/04ca8dd488b5597d2cdd9d1791ab3404ae7df352?w=160&h=160&fit=crop “>

8. Vyjměte cívku: Pat se navinuté těsto vloží do ploché, hladké, kulaté placky. Můžete to udělat s válcovým kolíkem nebo rukama. “src =” https://atmedia.imgix.net/df258e480ee2a63b610ce0b337a48c26da3aa638?w=160&h=160&fit=crop “>

Poznámky testeru

Já jsem jedl víc než můj spravedlivý podíl na placinkových placky po celé roky, ale nějak jsem je dělal až do teď. Když jsem viděl tento recept, okamžitě jsem ho odložil jako příliš dobrý, abych to pravda. Je to tak málo přísad a je to tak jednoduché. Přesvědčila jsem se, že tam někde musí být nějaký úlovek.

Kromě toho není chytit a není to příliš dobré, aby to byla pravda. Skotské placky jsou opravdu tak snadné udělat si domů. Nemůžu uvěřit, že jim objednávám z mého sousedství Číňanovi, když jsem je mohl dělat po celou dobu?!

Jedna věc, kterou je třeba poznamenat, je, že když je vyrábíte, nemějte strach uvolnit těsto (což je jen mouka a voda) se solí. Osušil jsem první dávku velmi lehce a byli trochu moc mírní. A samozřejmě nezapomeňte na sójovou omáčku na namáčení!

– Kelli, únor 2015

(Image credit: Faith Durand)