Neexistuje žádná náhrada skutečně zralého manga. Džus začne běžet po ruce, jakmile uděláte první kus a zjistíte, že chcete, aby se mísa olizovala, když je poslední kus pryč. Zde je nejlepší způsob, jak nakrájet mango na ovocné saláty, salsy nebo jíst přímo z kůže.