Otázka: Snažím se najít recepty vhodné pro 1 1/2-quart pomalý sporák, který jsem nedávno zakoupil. Můžete si vzít recepty pro větší sporáky a jednoduše snížit množství ingrediencí poměrně nebo jít do hry jiné úvahy? Zvýšila by se doba vaření také na dobu potřebnou pro větší sporák?

Zasláno od Charlotte

Editor: Podle mých zkušeností s pomalými sporáky je důležité umístit sporák mezi poloviční a tři čtvrtiny plné a udržovat poměr kapalin k pevným látkám. S těmito pokyny ano, myslím, že byste mohli jen zmenšit většinu receptů určených pro větší pomalý sporák. Můj instinkt by také byl, že nádobí by skončilo s vařením rychleji – pokud jste dostali časový interval, chybně na dolní straně, dokud nebudete lépe seznámeni s vaším novým sporákem a jak rychle se vaří vaše jídlo.

Čtenáři, jaké další rady máte?

Další otázka?

(Obrázek: Emma Christensenová)