Dlouho nezákonné v USA kvůli přesvědčení, že se skládají z asijské ovocné mušky, mangosteens už nejsou kontraband. Zákaz byl zrušen v říjnu roku 2007 a první ovoce bylo odesláno v dubnu letošního roku. Podívejte, co jsme našli na supermarketu New May Wah na Clementově ulici v San Franciscu!

Byli jsme tak nadšeni, že jsme poslali zprávu Faith, aby jí sdělila zprávu o našem vzácném nálezu. Mangosteeny! Poprvé, kdy jsme měli někdy mangosteen, byli v Montréalu – jsou v Kanadě legální. Náš přítelkyně odřízl tlustou, kožovitou dužinu na rovníku a zkroucil vrchol a odhalil pět dokonalých, perlově bílých částí uvnitř. Chuť byla nebeská – sladká, ovocná a exotická.

Královna Viktorie říká, že nabídla rytíř každému, kdo jí přinesl čerstvé mangosteeny z Asie. Často nazývaná “Královna ovoce”, byly skutečně drahé za 14 dolarů za libru. Ouch!

Mangosteeny jsou tropické ovoce pocházející z jihovýchodní Asie a malajského souostroví. Jsou obtížné růst mimo jejich rodné stanoviště. Jsou také nalezeny v lyofilizované formě u obchodníka Joe’s a konzervované v asijských supermarketech. Osobně se vyhýbáme sušenému a konzervovanému a vydržíme čerstvé ovoce.

Čerstvé mangosteeny se pravděpodobně najdou na asijských trzích, než se dostanou do supermarketů hlavního proudu. Mohou být také nalezeny online u společnosti Frieda’s, ale buďte připraveni vyprázdnit peněženku.

Vyberte ovoce, které mají pevnou vnější kůru. Otevírají se velmi snadno; jednoduše zaškrtněte vnější kůru nůžkem zubatý pod “rovníkem” a dbejte na to, aby nedošlo k rozřezání do buničiny. Zatlačte jednu sekci a přestavte – lahůdky nahoře jsou nyní k dispozici. Vyjměte sekci a vydejte ji do úst a užijte si! Ach – a dbejte, aby nedošlo k tomu, že by z drobné kůry zbarvily vaše šaty nebo prsty; je těžké umýt.

Šťastný exotický lov ovoce!

Příbuzný:
Jak otevřít durianské ovoce
Co je Sapodilla?
Co je to s melounem Pepino??

(Obrázky: Kathryn Hill)