Viděl jsem svůj kus na suché brusičce Krups pro koření a kávu a přemýšlel jsem, jestli jste se setkal s dobrým mokrým mlecím strojem pro malé množství (jako chutneys nebo kokosová pasta na kari, atd.)..
Snažil jsem se používat svou pláž Hamilton, ale nedělám dobrou práci, když se snažím brousit méně než 2 šálky nebo když se snažím spojit mokré a suché ingredience, jako jsou koriandrové semena a strouhaný kokos, například.
Dík! Nisha
Skvělá otázka! Kariové pasty a chutney jsou obtížně vytvářeny s většinou dostupných nástrojů v Americe; drtič koření je příliš malý a těžko se čistí a dokonce i menší kuchyňské procesory nemohou jemně broušit koření. Obvykle skončím s kousky citrónové trávy nebo polodolného koriandru v mých kariích.
Zde je několik návrhů. Komentujte pryč, pokud jste použili některý z těchto produktů, nebo pokud máte jiné nápady pro společnost Nisha.
• Zkuste starý mixér a nádobu trik. Většina směšovačů, zejména starších modelů, je navržena tak, aby umožňovala šroubování standardního skla Masonové dýky obrácenou k základně. Tato nádoba s menší kapacitou účinně změní váš mixér na mini kuchyňský robot. Obrázek nastavení můžete vidět na stránkách Simply Recipes.
• The Cuisinart Mini Prep Plus má 3-šálku mísy a zatímco to může být ještě příliš velké pro některé koření páry, zdá se, že dělat lépe než srovnatelné modely při míchání mokré a suché složky.
• The Moulin Mokré a suché brusky je jako mini mixér navržený jak pro mokré, tak pro suché broušení.
• Tento Vyčistěte mokré a suché brusky s odnímatelnou, umývadlou miskou také vypadá slibně.