Nejsme si jisti, jestli je to nový výrobek, nebo jestli to tam bylo po celou dobu, ale byli jsme nadšeni, že jsme objevili rybízu arborio na nedávném nakupování na Trader Joe!

Arborio rýže je klíčovou složkou – pravděpodobně klíčová složka! – v italském risotto a my často máme potíže najít to mimo gurmánské obchody s potravinami. Když to najdeme, je často pochybné a poměrně drahé.

Tato rýže od firmy Trader Joe je dodávána ve vakuově uzavřených obalech, což je obvykle dobrý ukazatel čerstvosti a kvality. Vyzkoušeli jsme to večer v jednoduchém houbovém risottu.

Rýže vydala dobré množství škrobu (někdy problém se starou rýží), což krémovou hustou omáčkou. Samotná rýže byla jemná, měla tvar a měla jemnou chuť, která se dobře mísila s ostatními příchutěmi risotto.

Naše standardy pro rýžovou rýži jsou pravděpodobně poněkud nižší a naše patra trochu méně náročná než Mario Mario je, ale dáváme tuto rýži od Trader Joe pečeť schválení! Někdo jiný chce sdílet své zkušenosti?

Příbuzný: Dobrý produkt? Španělský šafrán od obchodníka Joe

(Obrázek: Emma Christensen pro Kitchn)