OK, chlapi, to je ono. Pokud si letos v létě pečeme jenom jeden švih, tohle je tenhle.

To je poměrně odvážný požadavek, uvědomuji si, ale tohle šlápnutí je prostě tak dobrý. Je to správný švih: sušené těsto obohacené vajíčkem, které vytváří lehké a načechrané polevy, které opravdu doplňuje citlivé ovoce dole.

A zralé, hubené nektarinky jsou také opravdu dokonalé pod tímto nadýchaným vrcholem. Jsou již sladké (ano, drasticky snížit množství cukru, který tento recept požaduje!) A nemusí být oloupáno.

Upřímně, lidi, tento recept prostě nepotřebuje mnohem více úvodu. Udělal jsem to v pátek, a po tom, co byla polovina z toho, že byla po večeři s přáteli klidně a účinně odložena, byla po tři dny snídani. Nemohli jsme uvěřit, jak dobře to bylo; to jen dohromady lépe a lépe chutě a textury v příštích několika dnech. Můj manžel a pečlivě rozdělila poslední dvě kousnutí. Nemohli jsme nést, aby se kousnutí pustil do odpadu.

Získejte recept! Nektarinový koberec v Epicurious

Příbuzný: Recept: Snadno, lehce odolný koberec (pro jakékoliv ovoce)

(Obrázky: Faith Durand)