Brazílie je rozhodně na vrcholu seznamu míst, které bychom rádi navštívili – nejlépe dříve než později. Dokud se to nestane, budeme mít nějakou sambu hudbu, pozvat kamarády na caipirinhas a podávat nějaké vynikající brazilské jízdné.
1. Moqueca z Leite’s Culinaria – Kokosové mléko dělá tuto hustou rybí polévku jídlo k sobě samému.
2. Bolinhos de Bacalhau z The World Wide Gourmet – Pokud jste předtím nezkusili slané talíře, určitě musíte brzy.
3. Feijoada z Saveuru – Tato černá fazole a maso je do Brazílie, jako paella je do Španělska nebo cassoulet do Francie. Každý region má mírně odlišnou variaci a všechny jsou dobré.
4. Krevety Bobo od Gourmet – Podáváme tento bohatý a krémový pokrm nad pudinkem z rýžové mouky acaça.
5. Pao de Queijo z Kitchnu – Tyto tyčinky jsou křížem mezi večeří a gougeres. Špatně dobrý.
6. Brigadeiros z Leite’s Culinaria – Podobně jako u lanýžů jsou tyto kouzelné čokoládové koule ještě více návykové se slazeným kondenzovaným mlékem.
7. Pudim De Laranja z potravinové sítě – Brazilská verze flanu, ochucená pomerančovým džusem
8. Klasický Caipirinha z Kitchnu – Tento mojito-esque koktejl je vyroben z cachahy, brazilského likéru vyrobeného z třtinového cukru.
Jaké jsou vaše oblíbené brazilské pokrmy?
Příbuzný: Chuť Itálie: 15 recepty na léto
(U kreditů obrázků viz jednotlivé odkazy)