Nemůžeš mluvit se mnou nebo mým manželem, pokud jde o podbízení ingrediencí. Vždycky můžeme říct, kdy se jablková smetana vymění za pečivo. Víme okamžitě, kdy je vodní soda dietní. A my vám zavoláme, pokud jste namísto másla použili avokádo. Tyto swapy nejsou nutně špatné – pokud o nich víme, než vstoupí do našich úst.

Jediným swapem, o němž nejsme proslulí, jsou pasta. Zoodle a špagetové squash, přestože jsou lahodné, nejsou těstoviny a neměly by být považovány za takové! Bezlepková těstovina není těstoviny. (Je to bezlepková těstovina, která je jiná!) A celozrnné těstoviny, i když pro vás dobré pro srovnání, v naší knize nikdy nejsou v pořádku. Pokud budeme jíst těstoviny, chceme těstoviny – věci vyrobené z vajec a bílé mouky.

(Image credit: Banza)

Netřeba dodávat, že jsme byli super skeptici, když všichni, o kterých víme, začali mluvit o Banza. Těstoviny z cizrny? Složit.

A pak jsme zkoušeli Banzu. A museli jsme jíst naše slova.

Být předem s vámi: Můj manžel by každým dnem snížil svou váhu v cizrnách, kdyby mohl, takže i přes jeho zálibu na skutečné nudle jsem si myslel, že se dostane za Banzu. Mám chuť na cizrnu méně a dávám přednost humusovému tvaru, což znamená, že budu kritizovat věci.

Ne skutečné těstoviny!

(Image credit: Banza)

Při prvním vpádu do Banza jsem použil jeden z receptů značky a udělal z toho houby, kozí sýr a špenátové těstoviny, což je podobné jednomu z mých receptů na těstoviny, které obsahují kozí sýr, máslo a squash a vlašské ořechy v tom, že roztavený kozí sýr se stává omáčkou).

Koupit: Banza Chickpea Pasta Variety Pack, 23 dolarů za šest boxů

Slyšela jsem, že i když velikost porce na krabičce (2,5 unce) je více než běžná těstovina (2 unce), musíte skutečně jíst méně, protože vás naplní způsobem, ‘t. Takže jsem servíroval mini mísy (protože těstoviny jsou vždy lepší v misce versus talíř!) A my jsme si vzali první kousnutí současně. My jsme to nenáviděli! Ve skutečnosti jsme se vlastně více než líbili. Nudle stále ještě měly pocit, že mnoho falešných těstovin nemá. Nebyla tam žádná zvláštní pachuť a neměli jsme pocit, že bychom byli podvedeni. Vystřihli jsme naše mísy. A pak jsem je znovu naplnil.

Nakonec jsme jedli stejné množství nudlí, které obvykle děláme. (Udělal jsem celý krabičku a já jsme měli jen pár šálků zbylých.) Jedli jsme hodně vlákniny a bílkovin (Banza je označována jako dvakrát bílkovin, čtyřnásobek vlákniny a téměř polovina čistých sacharidů) – my také jedli spoustu cukru. V jedné krabici je 20 gramů cukru! (Přestože zástupci společnosti nám říkají, že je to přírodní cukr z cizrny a není tam žádný přidaný cukr.)

Jedna rychlá věc: Zbytky nebyly tak veliké jako poprvé – byly to mnohem hubičtější, než bych chtěl – tak jsem si uvědomil, že dělám to, co jsme jedli v jednom posezení v budoucnu.

(Image credit: Banza)

Koupit: Banza Chickpea Pasta Mac & Cheese, 22 dolarů za šest boxů

Od té doby jsme měli také skořápky a sýry, které nezklamaly. Přestože si nejsme blázníme, že je to zdravé jídlo. Obecně platí, že je dobré vědět, že Banza je pro nás přijatelnou možností, jestliže se někdy snažíme jíst méně sacharidů nebo jestli někdo z našich bezlepkových přátel přijde na večeři.

Už jste zkusili banzu? Co sis myslel?