(Image credit: Roger Kamholz)

Ward Eight, jak napsal historik nápojů David Wondrich, je jedním z mála příspěvků města Bostonu k klasickému koktejlu panteonu. Vznikla někdy kolem přelomu 20. století a riffy na whisky kyselé s přidáním zvláštní, poněkud tajemné složky: grenadin.

(Image credit: Roger Kamholz)

Zatímco rovná Whiskey Sour obsahuje citronovou šťávu a jednoduchý sirup (v kombinaci se stejnou “kysou”) a whisky, Ward Eight rozšiřuje tuto základní stavbu s nádechem pomerančového džusu, hořčice Angostura a grenadinu . Ten funguje jako jednoduchý sirup v Whisky Sour a přispívá k sladkosti, ale krása grenadinu, zvláště domácí, která je opatrná, je tím, že přináší i bohatou, přesto plnou tmavou ovoce.

Ward Eight je v důsledku toho šťavnatý, svěží a přístupný – dynamický koktejl, který si zachovává charakter ducha dopředu, ale není zběsilý. Je to nápoj, který by Boston měl být pyšný, aby nazval jeho vlastní.

(Image credit: Roger Kamholz)

Osmá oddělení

Servíruje 1


2 oz přírodní ražní whisky, jako Knob Creek


1/2 oz citronové šťávy


Pomerančový džus 1/2 oz


1/4 unce grenadinu


2 pomlčky Angostura hořké

Přidejte přísady do třepačky Boston nebo do koktejlové třepačky. Přidejte led a intenzivně protřepte po dobu 10 sekund. Naplňte obsah do vychlazené koktejlové sklenky.