Italská svatební polévka

(Image credit: Maria Siriano)

Používám holandskou troubu nejčastěji na stovetop – to je důvod, proč žije na levém horním hořáku, připravený pomoci s většinou večeře v noci. A přestože existuje zdánlivě nekonečný seznam všech způsobů, jak lze použít, nikdy nechci přehlédnout, jak skvělý je tento hrnec, když se právě chystáte vařit každodenní věci na sporáku. Takže s tím na mysli, zde je osm každodenních způsobů, jak používat vaši holandskou troubu na stovetop.

1. Polévka, polévka a chilli

Ať už připravujete rychlý recept v týdnu nebo den, který je určen k vaření po celý odpoledne na zadní straně sporáku, těžké holandské pece jsou vždy našim číslem jedna pro velké dávky polévky, gulášů a chilli.

Získejte recept

  • Italská svatební polévka
  • Vegetariánská káva a kukuřičná káva
  • Chorizo ​​Chicken Chili

2. Stovetop Casseroles

Hrnce nejsou jen pro pece. Ve skutečnosti je vaše holandská trouba MVP stovetop casseroles. Tyto recepty zpravidla dávají dostatek k tomu, aby se podařilo davu, takže můžete posádku pozvat na příjemnou večeři.

Získejte recept

  • One-Pot Weeknight Beef Stroganoff
  • Rychlá a elegantní špenátový artyčok Mac a sýr
  • Krémové kuřecí maso a rýžové kastroly
  • Honey-garlic krevety Stovetop rýže hrnce

3. Sautéed a parní špenát

V mojí holandské troubě budu vždycky soté a parní špenát namísto toho, abych použil svou největší pánev. Špenát se vaří tuna; dobré pravidlo, abyste se ujistili, že dostatečně vaříte, je to, že pokud se zdá příliš mnoho, je to pravděpodobně pravda. Vysoké strany holandské trouby udržují všechny ty zelené v hrnci, spíše než na celém stole.

Získejte recept: Jednoduchý Lemon-Ginger Špenát

Farmářský trh Risotto

(Image credit: Guy Ambrosino)

4. Rizoto

Existuje několik možností nádobí, které dělají práci pro výrobu risotto, ale holandská trouba je můj nejlepší výběr. Velká velikost tohoto hrnce znamená, že je snadné udělat hodně najednou a vy nesete nebezpečí, že se jedná o vysokou stranu.

Získejte recept: Farmářský trh Risotto

5. Big-Batch nápoje

Nejen, že se dostanu do své holandské trouby pokaždé, když začnu novou dávku kombuchy, ale její velikost také dělá to pro všechny své oblíbené velké dávkové nápoje, jako je ledový čaj, horká čokoláda pro dav a svařené víno.

Získejte recept

  • Big-Batch mexické kořeněné horké čokolády
  • Jak si vyrobit Kombucha čaj doma

Jak udělat chrumkavé, šťavnaté smažené kuře

(Image credit: Lauren Volo)

6. Deep-Fried Foods

Vaše holandská trouba je nádobí, které chcete používat kdykoliv, když se hluboce smažíte, ať už je to kuře, falafel nebo koblihy. Vysoké strany udržují drmolit na minimum, zatímco jeho poměr pomáhá regulovat teplotu oleje, jak se šarže potravin jdou ven a ven.

7. Těstoviny

Zatímco existuje spousta fantazijních a zapojených receptů, které dávají vaši holandskou troubu do práce, používám nejčastěji nejdůležitější úkoly, jako je vaření těstovin. Od špaget až po ravioli až tortellini je tento velký, těžký hrnce vždy dobrou volbou.

Jak udělat základní rajčatovou omáčkou s čerstvými rajčaty

(Image credit: Emma Christensen)

8. Omáčka

Kdykoli udělám domácí rajčatovou omáčku (nebo jakoukoliv velkou dávkovou omáčku), vždycky začínám s holandskou troubou. Tato omáčka vyžaduje spoustu rajčat, a tento těžký hrnce je skvělou volbou pro svou velikost.

Získejte recept: Jak udělat základní rajčatovou omáčkou s čerstvými rajčaty

5 velkých holandských pecí

  • Le Creuset 3,5-Quart široký oválný francouzský trouba, 180 dolarů na Crate & barel
  • Lodge 6-Quart Lodge barevný smalt holandský trouba, 50 dolarů
  • Staub 4 1/4-quart oválné nizozemské pece, 280 dolarů
  • Potravinářská síť 5.5kg. Smaltovaná litinová nizozemská trouba, 100 dolarů v Kohlově
  • Emile Henry Round 7-Quart holandská trouba, 186 dolarů