Otevřete prezentaci
Když se léto ohřívá, využijte této příležitosti, abyste troubu opustili a přinesli své oblíbené kusy štíhlé, šťavnaté vepřové maso na gril. Protože jediná věc, než je pražená vepřová panenka, je zbarvená na grilu a ochucena neodolatelně kouřovým charakterem. Od svíčkové až po pečené thajské hamburgery je zde sedm způsobů, jak si letos v létě připravit vepřové maso.
1. Jak na grilování vepřové panenky
Lehká vepřová panenka je jednoduchý a rychlý způsob vaření, který se připravuje na grilu. Tato verze začíná se základním kořením trička (jakmile to máte, jděte dopředu a vyměňte si některou z vašich oblíbených) a vyvine ohořelý, křupavý venku při vaření ve vysokém ohni. Je dokončena nepřímým teplem, takže veškerá šťavnatá dobrota zůstává uvnitř. Nejlepší ze všeho je to, že vaření skončilo asi za 20 minut.
(Image credit: Emma Christensen)
2. Jihozápadní koření z vepřového panenky
Zatímco se rošt zahřeje, troubou přidejte s touto směsí Southwestern pro extra kouřovou, kořeněnou chuť a pak následujte náš základní návod pro vaření vepřové panenky na grilu pro snadnou večeři večera.
(Obrazový kredit: Nealey Dozier)
3. Teriyaki vepřová panenka
To je jeden recept, který stojí za plánování. Budete odměněni ještě větší slanou, slanou, umami chutí, když dostanete náskok a marinujete ji přes noc. Nebojte se, jestli to pro tebe nefunguje, protože se svinská svíčková na konci vaření vkusuje s hustou vrstvou omáčky,.
(Image credit: Quentin Bacon)
4. Ina Garten je vepřová panenka s pečenou vepřovou omáčkou s pečenou švestkovou chutney
Tento klasický recept je vařený v troubě, ale snadno se přizpůsobí jakémukoli grilu pro rychlou večeři v noci. Dokonce i chutney může být vyrobena v litinové pánvi na grilu; stačí přidat asi pět až deset minut času vaření.
(Image credit: Bytová terapie)
5. Grilovaná vepřová panenka
Vykostěná vepřová panenka je typicky asi dvakrát až třikrát větší než panenka, ale na večeři přináší velmi jemnou chuť. Tento recept ho udržuje jednoduchou kombinací soli a pepře. Doba vaření je asi hodinu, přestože je to většinou ruka v ruce, což vyžaduje, aby se při vaření pár minut opakovalo maso.
(Image credit: Lauren Volo)
6. Pečená rozmarýnová a česneková vepřová panenka a brambory
Předtím, než hodíte pečeně na roštu, dejte mu extra nádech chuti s pastou z voňavého čerstvého rozmarýnu, česneku a olivového oleje. Vařte maso nepřímým teplem podle našeho základního receptu na grilované vepřové plece. Brambory můžete také vařit na grilu v malé pánvi nebo v litinové pánvi na vysokém ohni.
(Image credit: Christine Han)
7. Mini thajské vepřové kotlety
Zábavná hra na tradičních hamburgerech, tyto mini vepřové hamburgery získávají asijský zákusek s čerstvými bylinkami, rybí omáčkou a limetkovým džusem. Můžete vynechat buchty, protože tyto patty jsou plněné do malé pitas a vařené přímo na grilu.