(Obrazový kredit: Nealey Dozier)

Všichni máme jedno. Víte, recept, o němž se asi trochu stydíte, ať už proto, že je nepatrný nebo nezdravý (nebo oba). Kandovaný jablkový dip je jedním z těch receptů, které bych si přála, že jsem nevěděla, že existuje. Protože je prostě naprosto chutné, i když je prostě špatně.

(Obrazový kredit: Nealey Dozier)

Můj blízký soused, Mike, před pár lety přinesl do našeho domu předkrm, který bych brzy nezapomněl. Byl označen pouze jako “Nejlepší Dip Ever” (vážně, podle jeho zdroje, to je to, co byl recept nazván) a to přišlo s varováním: jedlíte se pozorně.

Nyní máte na paměti, že nemám žádné přátele “snob” – jídlo bez stížnosti jedeme – ale všichni jsme mohli souhlasit, že tento ponořený byl hříšný. A přesto se nikdo z nás nezastaví. Bylo to docela doslova cukroví crack. A navzdory všem dalším jídlům na večírku byla “The Best Dip Ever” jednou a jedinou hvězdou představení.

Slíbil jsem, že nikdy nepomyslím na ponoření (po Samozřejmě jsem získal recept) a já jsem … alespoň na další pár let. Ale zdá se, že Halloween vyvede z mého vnitřního cukru narkomana a včera jsem se dostal do nutkání. Jediným prstem, který se vrhl do mísící misky, bylo vše, co bylo zapotřebí, aby si vzpomněla na to, jak jsou to věci návykové.

Bohužel pro mě byla doma sama a bez svědků, kteří zasahovali, jsem měla potíže s udržováním sebe. Ještě jedno kousnutí. Jím jablka, takže je to v pořádku! Dobře, další neublíží. Další věc, kterou víte, je to, že to shoduji, jako by zítra nebylo. (Co když vám řeknu, že musím zuby zubat, abych se zastavil?) Bohužel i čerstvá spearmintová může mě tak dlouho držet.)

Tak tady jsem teď tlačí tuto drogu sdílet recept – přejmenovaný kvůli vzhledům – s vámi, v duchu všech věcí sladké a strašidelné. Ať už jste tvrdá párty nebo se schováváte, tento ponor vám učiní noc mnohem lépe.

Nechám vás s poslední věcí: Když jsem včera konečně získal klid, udělal jsem to, co by nějaký slušný člověk udělal … dal si ho za ostatní. Obalil jsem zbytky spolu s košem jablek a přátelskou poznámkou. “Milý Mike, nenávidím tě. Užijte si svůj dip. Láska, Nealey.”Je to trik nebo léčba? Budu vám soudcem.

Šťastný Halloween!

(Obrazový kredit: Nealey Dozier)

Candy Crunch Dip

Vyrábí 2 šálky

1 (8-unce) balení pokojová teplota smetanový sýr

1/2 šálku tmavě hnědého cukru


1/4 šálku bílého cukru


1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu

1 (8-unce) balení sekaných karamelových kousíček (jako je Heath nebo Skor) rozdělených
Jablka, grahamové krekry a / nebo preclíky pro podávání

Ve stojanu nebo ručním mixerem smícháme smetanový sýr, hnědý cukr, bílý cukr a vanilku až do hladké. Mícháme všechny, kromě hrstky karamelových bičů. Přeneste do misky a obloha se zbývajícími karamelovými kousky. Podávejte s plátky jablek a grahamových krekrů

Poznámky k receptu

  • Pokud máte zbývající cukrárny Halloween, napumpujte je v kuchyňském robotu a hodte je do receptu s karamelou nebo místo toho.