Nástroje pro jedno použití jsou v mé kuchyni zakázány. Škrabka na česnek? V žádném případě ji netahejte. Zmrzlinová lopatka? Velká lžička bude v pořádku. Oh, ale francouzský tisk porušuje pravidlo. Když není naplněná čerstvou kávou, jen sedí a zabírá prostor. Kolik dalších způsobů použití francouzského tisku zvládne? Jak se ukázalo, mnohem víc, než jsem si uvědomil.
Francouzský tisk je zatraceně dobře navržený nástroj. Jeho velká skleněná nádoba dokáže zpracovat nejteplejší tekutiny a její jemné mikrovlákno vytříká zbytečné pevné látky. Tak proč na to zapomínáme na všechny úkoly, které nesouvisejí s kávou?
• Udělat čaj – Ano, tady ne. Naplňte francouzský tisk čajovými sáčky, nebo ještě lépe, uvolněte listový čaj a postupujte jako obvykle.
• Pěnové mléko – Přidejte trochu mléka a pumpujte plunžr nahoru a dolů (jemně) – mléko bude v okamžiku spékat. A dokonce i šlehačku!
• Opláchněte Quinoa – Měl jsem strach opláchnout quinoa, protože ty malé drobné zrna proklouzávají přes můj cedník. Ale jemný okraj francouzského tisku řeší problém. Přidejte vodu k sušení quinoa, napněte a vylejte vodu. Opakujte, dokud voda neběží. Génius!
• Naplňte oleje a likér – Opět platí, že jemné síťové sítko je klíčové, stejně jako způsob, jakým špička zapadá do francouzského tisku, takže je ideální k sedění, zatímco příchutě jsou pod tlakem.
• Strašně cokoli – Od vypuštění kapaliny z zmrazeného špenátu do napínavého vývaru z mušlí a skořápky garnátů je francouzský tisk ideální. Stačí se odklonit od velmi tlustých nebo objemných předmětů, které vyžadují sílu k namáhání – to by mohlo rozbít nádobu.
Jaké další způsoby používáte francouzský tisk?
Příbuzný: 5 oblíbených francouzských tiskovin
(Obrázky: Bodum, Amazon)