(Image credit: Faith Durand)
Před několika lety jsem investoval do woku, hlavně na míchání a smažení. Ale rozhodně jsem to nerozhodl, protože wok zaujme dost místa a potřebuje péči a údržbu, aby pracoval co nejlépe. Byl jsem znepokojen tím, že bude schopen dělat jen jednu věc, ale je to opravdu všestranný kus nádobí!
(Image credit: Kondor83)
5 Alternativní způsoby použití Wok
1. Hluboké smažení
Mám rád hluboké smažení ve svém woku, protože jeho tvar se zužuje dolů, což znamená, že potřebujete méně oleje k jeho naplnění, ale stále máte celou plochu v horní části. Woky také musí být ochuceny, takže plnění olejem je skvělý způsob, jak se rozbít v novém nebo mladém woku a začít budovat krásnou patinu a přírodní nelepivý povrch.
2. Pára
Páskové knedlíky, celá ryba nebo zelenina je snadné, když používáte wok jako základnu. Získejte nějaké levné bambusové parníky (které se mohou navzájem stohovat, aby se vám dostalo spousta jídla) a máte snadný způsob, jak dělat zdravé vaření.
3. Ohřívací tortilly
Ohřátí tortilly znamenalo, že je ohřívají jeden po druhém na hořáku nebo v pánvi, která nikdy nepatřila více než dvě malé tortilly najednou. Už ne! Víra sdílela, že ohřívá tortilly ve woku. Stačí je položit po stranách, tolik, kolik se vám hodí, a budete mít hromadu toasty tortilly v žádném okamžiku.
- Lepší způsob zahřátí Tortilly
4. Kouření
Kouření jídlo v domě neznamená, že potřebujete koupit kuchyňskou kazetu na pečení. S nějakou fólií, chladícím stojanem a některými dřevěnými štěpkami můžete svůj wok proměnit v provizorní kuřák a kouřové ryby, ořechy nebo cokoliv vaše srdce touží.
- Podívejte se na video: Jak používat Wok jako kuřák – CHOW
5. Popcorn
Popcorn ve woku? Ano prosím! Existuje spousta místa v wok, aby se dělala velká dávka, a vše, co popping pomáhá rovnoměrně rozdělovat olej a sezónu wok. Kuchařka Grace Young tvrdí, že je lehká, vzdušná a dokonalá popcorn – vysoká chvála pro pokorný wok.
- Wokcorn: Nejlepší popcorn přichází z Wok?
Co jiného děláte ve svém woku?