Samozřejmě Valentýn znamená, že na čokoládě je věnována dodatečná pozornost 14., ale já bych tvrdil, že celý únor by měl být věnován čokoládě, a to i občasnému vzhledu 29. února! Zima je hluboko ve své zuřivé fázi a potřebujeme, co čokoláda nabízí – všechen její bohatost, horkostavá hloubka a její tmavá, meltová, dobrodiní vyvolávající endorphin.
Těchto 35 receptů, od extra-dark brownies s mořskou solí a limetkou až po čokoládový bourbonový lanýžový tort až po kokosové ganache bourbonové kuličky, nám nabízí víc než dostatečnou inspiraci k tomu, aby každý den v únoru a za.
Pudinky
Čokoládový pudink je dětský zážitek, ale to neznamená, že dospělí nemohou mít i tu lahodnou zábavu.
- Tmavé čokoládové kotle
- Vegan čokoláda-mandle Chia Pudding
- Čokoládové pudinkové poháry s kokosovým krémem
- Jak vyrobit nejlepší čokoládový avokádový pudink
- Jak udělat dokonalý čokoládový pudink od nuly
- Čokoládové whisky Pots de Crème
(Image credit: Joe Lingeman)
Čokoládové dorty
Od jednoduchých listových koláčů až po klasické ďáblové jídlo až po košíčky jsou to naše nejchudobnější, nejchutnější a nejoblíbenější koláče z února!
- Jak udělat nejhlubší, nejtmavší čokoládový dort
- Jak udělat nejlepší bezfarebný čokoládový dort
- Jak vyrobit čokoládový listový dort
- Čokoládový kokosový dort
- Ina Gartenův Ďáblový potravinový dort
- Čokoládová řepa Cupcakes se zakysanou smetanou Ganache polevou
- Černý les Cupcakes
- 4-přísada Nutella Mug Dort
(Image credit: Leela Cyd)
Cookies a Brownies
Brownies je zkušený a pravý prostředek pro dodávání co nejvíce čokolády do našeho těla. Máme sušenky, které jsou mimořádně tmavé, plné ovoce a posypané všemi věcmi. Oh, a zde je také pár cookies.
- Jak si vyrobit bezlepkové čokoládové sušenky
- Čokoládové mexické svatební sušenky
- Tmavé čokoládové bonbóny s malinovým kozím sýrem
- Fudgy lískových oříšků Brownies
- Extra-Dark Brownies s mořskou solí a vápnem
- Spekuloos-Swirl Skillet Brownie
- Jak vyrobit žvýkačky
- Tmavé čokoládové ořechové sušenky
- Čokoládové pepřové sendvičové sušenky
- Čokoládové kroužkové sušenky
(Obrazový kredit: Nealey Dozier)
Tarty a koláče
Vezměte bohatou hedvábnost čokoládového pudingu a lžíte ji do máslové, vločkané skořápky a právě tak se narodí dokonalý dezert. Nemáte francouzský hedvábný koláč ani lanýžový koláč za chvilku, je čas, abyste se pečili!
- Klasický dezertový recept: francouzský hedvábný koláč
- Veganský banán a čokoládový kokosový koláč
- Čokoládový lanýžový koláč s vanilkovou Crème Brulee
- Čokoládová bourbonová lanýžová hůlka
(Image credit: Lauren Volo)
Drinková čokoláda
Pít čokoládu je konzumovat v jedné z nejstarších forem – liché nebe. Zatímco horká čokoláda je jistě klasická, v těchto dnech děláme čokoládu na lahvičku a přidáváme červené víno do našich kakaových hrnků. Pokrok!
- Červená vína horké čokolády
- Čokoláda kokosový avokádový smoothie
- Jak udělat horkou čokoládu
- Zkoušeli jste karamelizovanou bílou čokoládu?
(Image credit: Maria Siriano)
Lanýže a bary
Tady je tajemství: Truffles jsou opravdu velmi snadné a vyžadují jen pár ingrediencí, ale jejich výplata je obrovská v chuti a panache. Dejme měsíc měsíce únoru!
- Snickers-Inspired Bar Cookies
- 5 Candy Bar-Inspired lanýže
- Kokosové Ganache Bourbonové koule