(Image credit: Lauren Volo)
Otevřete prezentaci
Tam je opravdu není všestrannější přísada mít vždy v ruce v lednici než vejce. Vejce nám pomohou začít dny vlevo a dávají našemu pečivo vlhkost a strukturu. Jsou také levné, plné bílkovin a živočichů při večeři, když potřebujete hodit společné rychlé jídlo.
Ale vejce na večeři mohou být jen víc než jen míchaná vejce; mohou být skutečně hvězdou! Ať už jsou míchány na polévky, pečené s vegetariáni nebo čočkou, nebo smažené na vrcholu polenta nebo zelených, je zde 26 lahodných způsobů, jak jíst vejce na večeři dnes večer.
1. Vaječný a avokádový salát na toast
Toto jednoduché jídlo je konečnou volbou, když nejste opravdu v náladě příliš vařit, ale přesto chcete něco, co je vydatné a uspokojující. Stojí za to udělat extra, abyste si na oběd mohli přinést zbytky.
(Image credit: Joe Lingeman)
2. Hnědá rýžová miska se šošovicemi, karamelizovaná cibule a smažená vejce
Toto jídlo začíná na rýžových a čočkových lososích, ale zábavná část je v ozdobách: Pikantní harissa, křupavé piniové oříšky a smažená vejce dokončí tuto mísu a změní ji na vzrušující večeři.
(Image credit: Joe Lingeman)
3. Kimchi Smažená rýže s extra zelenou
Kimchi dodává tang a koření tomuto jedinečnému příjmu rychlé vaření smažené rýže. Pokud byste chtěli přidat ještě víc chuti, nakrájejte nejprve trochu slaniny v pánvi a smažte rýži v její tuku.
(Image credit: Maria Siriano)
4. Křupavé bílé fazole se zeleninou a vajíčkem
Zatímco tento recept vyžaduje švýcarskou šarži, můžete použít libovolnou listovou zeleninu, jako je kel nebo špenát, které můžete mít zastrčené v křupavé zásuvce. A pokud byste raději nedopustili vajíčka, smažení je stejně chutné.
(Image credit: Joe Lingeman)
5. Francouzská cibule Frittata
Všechny nejlepší ingredience francouzské cibulové polévky – karamelizovaná cibule, sýrový talíř a opečený chléb – se shromáždí v této extra-slané frittata.
(Image credit: Joe Lingeman)
6. 3-složka Pesto Zoodle mísa
Vyzvedněte kontejner s cuketami a džbánem svého oblíbeného pesto a za pouhých 5 minut máte jednoduchou, uklidňující večeři, která se cítí, jako kdyby trvalo mnohem déle, než aby.
(Image credit: Michelle Peters-Jones)
7. Vejce Curry s cherry rajčaty
Tento světlý a živý kariin obsahuje cherry rajčata s indickým kořením a plátky vajec. Je to skvělý způsob, jak využít extra vařené vajíčka!
(Image credit: Kelli Foster)
8. Horká a kyselá polévka
Vaječné vajíčko pomáhá zahalit tuto uspokojující a uklidňující čínskou polévku plnou tofu a hub, vše v pikantně kyselém vývaru.
(Image credit: Faith Durand)
9. Kořeněné šošovky se vajíčkem
Začněte tím, že vytvoříte teplou kořeněnou a dusenou čočku a rozdělíte hrášek, pak do každé porce vejdete vejcem a pečeme, dokud nebude vejce nastaveno na vegetariánskou večeři.
(Image credit: Karen Biton-Cohen)
10. Zelená Shakshuka
Shakeshuka je tradičně zhotovena z rajčatového základu, ale tato zelená verze má pórek, zeleninu a sýr feta, vše vařené v pánvi s prasknutými vejci nahoře. Podávejte s křupavým chlebem, abyste vyčistili veškerou dobrotu.
(Image credit: Sarah E Crowder)
11. Míchaná vejce Tacos
Přidejte i malé množství zbytků do tacos s přidáním míchaných vajec. Vezměte míchaná vejce se zbytky zeleniny nebo masa do tortilly a nahoře s horkou omáčkou pro snadný způsob, jak vyčistit lednici.
(Image credit: Sara Kate Gillingham)
12. Lyonský salát
Miluji tento klasický francouzský salát zelených, křupavou slaninu a vařené vejce s šalvějovým vinaigrettem. Vyléčené vaječné žloutky pomáhají vytvářet lahodnou omáčku a přeměňují tento salát na lehkou večeři.
(Image credit: Michelle Peters-Jones)
13. Indické míchané vajíčka (Egg Bhurji)
Upravte vaši míchanou vajíčkovou hru a vaříte je zázvorem, chilli a kořením. Podávejte s rýží nebo použijte nějaký indiánský chléb, který si je můžete vychutnat.
(Image credit: Kimberley Hasselbrink)
14. Uzené lososové lososové lodě
Místo výroby nebo nákupu koláčového těsta položte quiche naplněný francouzským chlebem, který je prohnutý pro snadnou, ale uspokojující večeři. Tato verze je naplněna vejci, uzeným lososem, bylinkami a sýrem, které se pečou do “člunů”, aby snadno sloužily davu!
(Image credit: Kimberley Hasselbrink)
15. Udonská polévka s Bok Choy a vajíčkem
Smažte vývar s hvězdným anýzem a skořicí, pak přidejte žvýkané udonové nudle, bok choy a vejce pro uspokojující polévku, která opravdu trvá jen pár minut..
(Image credit: Emma Christensen)
16. 3-vaječná omáčka s Quinoa, sušenými rajčaty, špenátem a kozím sýrem
Tato vydatná omeleta je plná bílkovin díky přidání quinoa v náplni. Rajčata sušená na slunci, čerstvý špenát a hubený kozí sýr dokončí tuto omeletu, která je opravdu kompletní večeře sama o sobě.
(Image credit: Emma Christensen)
17. Bean Chilaquiles s Avocado & Queso Fresco
Chilaquiles je skvělý způsob, jak využít zbylé kukuřičné tortilly; vše, co musíte udělat, je vařit je v omáčce a přidat do některých fazole. Dokončete to všemi smaženým vejcem a nějakým avokádem.
(Image credit: Faith Durand)
18. Jak vyrobit sýrový soufflé
Může se to zdát komplikované, ale sýrový soufflé je opravdu jen lahodná kombinace vajec a sýrů. Proveďte bechamélovou omáčku, sklopte v roztaveném sýru a šlehačkách a sledujte, jak se magicky změní na vzdušnou, ale naprosto uspokojující večeři.
(Image credit: Emma Christensen)
19. Frittata s bramborem, červeným pepřem a goudy
Frittatas jsou opravdu jen pečené vejce a můžete je naplnit téměř cokoli. Tato vegetariánská verze má sautéed brambory, papriky a sýr Gouda. Kulatá jídla se zeleným salátem.
(Image credit: Sara Kate Gillingham)
20. Autentické špagety alla Carbonara
Jedna z nejužívanějších těstovinových pokrmů je carbonara. Tajemství spočívá v tom, že se zbité vejce a sýr změní na smetanovou omáčku, která pokryje těstoviny a slaninu. Možná si dokonce neuvědomíte, že vejce jsou tam, ale jsou pro tuto jídlo základní; to prostě není carbonara bez nich!
(Image credit: Emma Christensen)
21. Smažená vejce a zelenina Collard nad Polenta
Tato dušená zelenina, slanina, cibule a vývar se podává s křupavým smaženým vejcem přes krémovou polentu.
(Image credit: Kimberley Hasselbrink)
22. Květák dortu Yotam Ottolenghiho
Vytvořte tento pikantní koláč naplněný vejci, květákem a čerstvými bylinkami Nyní. Je to také skvělé při pokojové teplotě a dělá skvělý oběd i další den.
(Image credit: Dana Velden)
23. Cikáda, Kale a klobása s pečenými vajíčkami
Získejte své maso, zeleninu a fazole dohromady v tomto jídle, které to všechno dokončí s pečeným vejcem, který je popraskaný nahoře. Nezapomeňte na nějaký chléb pro vyčištění omáčky.
(Image credit: Faith Durand)
24. Klobása, artyčok a kozí sýrový vaječný pečivo
Pečeme několik vyhozených vajec s mlékem, zmrzlými artičoky, klobásou a kozím sýrem. Zbytky fungují dobře i na druhý den!
(Image credit: Jerry James Stone)
25. Vegetariánská snídaně posol
Vařte vývar z hominy, rajčata a chilli, pak špičku se smaženými vejci a avokádem, aby to bylo podstatnější. Zatímco můžete určitě mít to na snídani, máme rád myšlenku posole a vejce na večeři stejně.
(Image credit: Joe Lingeman)
26. Make-Ahead pečené řecké omáčky
Skvělá věc o této fetě a omeletu s koprovou špínou je, že ji můžete připravit předčasně a zmrazit ji, nepoškozenou, po dobu až tří měsíců. Po rychlém rozmrazení přes noc se pečou o snadnou večeři.