20 způsobů, jak změnit fazole na levné a zdravé jídlo

Pokud jste na lovu levné, ale zdravé bílkoviny, odpověď je fazole! Nezáleží na tom, jestli se rozhodnete vařit sušené fazole nebo se rozhodnete pro pohodlí plechovek – oba jsou možnosti, které mohou být přeměněny na vydatné hlavní pokrmy, které uspokojí téměř každou noc v týdnu. Zkusili jsme 20 našich oblíbených receptur zaměřených na fazole. Některé jsou zcela vegetariánské, zatímco jiné hodí trochu masa do směsi pro chuť. Většina z nich se připravuje rychle, včetně receptů na tacos černé fazole, které vás vezmou v pravé chvíli až 10 minut na to, abyste se s ním bičovali.

Recepty s bílými fazolemi

Ať už jim říkáte bílé fazole nebo cannellini fazole, není to popření univerzálnosti této krémové odrůdy.

• Vegetariánská káva a kukuřičná káva
• Bílé fazole Burgers s Caesar Twist
• Pikantní plněné sladké brambory s bílými fazolemi a kalem
• One-Pot Pasta e Fagioli (italská těstovina a fazole)
• Polenta se švýcarským čardou a bílými fazolemi

Pečené černé fazole a Avokádo Burritos

(Image credit: Kimberley Hasselbrink)

Recepty s černou fazolemi

Černé fazole jsou neuvěřitelně masné, vzhledem k jejich malým rozměrům, což znamená, že vytvářejí skvělou vegetariánskou náplň pro tacos a burritos. Oni mají rád horké koření nebo teplo, takže tyto recepty často zabalí velký nádech chuti.

• 10-minutové černobílé tašky
• Černé fazolové Burgers s Chipotle Ketchup
• Kubánská černá fazole polévka
• Pečené černé fazole a Avokádo Burritos

3-Bean izraelský kuskusový salát

(Image credit: Christine Han)

Recepty s fazolemi

Ledvinové fazole nejsou jen pro chili – používají je k výrobě klasických červených fazolí a rýže nebo kořeněné indické kari. Milujeme, jak jejich škrobovitá struktura dodává krému každému kousnutí.

• Ledvinová fazole a kokosová kari
• Jak vyrobit červené fazole a rýže v elektrickém tlakovém sporáku
• 3-Bean izraelský kuskusový salát
• Červená ledvinová kari s rýží (Rajmah Chawal)

Kukuřičné tyčinky s červenou cibulkou

(Image credit: Maria Siriano)

Recepty s chickpeas

Dobře, tak technicky je to luštěnina, ale mocná cizrna nemůže dělat nic špatného. Přetočte je do salátu, který je hoden večeře, dusíme je v polévce, nebo je nakrájíme na křupavou lžičku!

• Rajčatový salát
• Alice Waters ‘Chickpea a brokolice Rabe Polévka
• Bramborový kokosový špenát a cizrna s citronem
• Feta a rajčatová rajčata
• Chickenpea Salát s červenou cibulí, sumac a citronem
• Kukuřičné tyčinky s červenou cibulkou
• Kuskus s kuřecím masem, fenykl a citrusem