Jaro přichází do plného, ​​slavného květu. Zde jsou dva nové nálady, které dokonale splynou se sezónou. Jeden je vyrobený se sladkými, jemnými květy révy vinné, druhá s jemným, čerstvým kamenným ovocem.

Averell Damson Gin Likér

Cena: $ 37/750 ml

Příběh: Výrobník DH Krahn gin na bázi NYC právě zahájil tento podzimní červený, ginový, damsonový švestkový likér. Vyrobeno z oslazené šťávy z tartových švestek pocházejících z oblasti Finger Lakes, je to americký vzít na starou anglickou tradici.

Degustační poznámky: Tort, špinavá, s trochou gin-y jalovce zip hodil dovnitř Sladké, šťavnaté, letní kámen ovoce chuť. Váhou 33% objemu alkoholu jeho vyvážená chuť nepřekonává jemně odbarvené příchutě.

Jak se těšit: Ústa dobře sladká, když se napil přímo na led. Přidejte nějakou sódu klubu pro vysoký, osvěžující chladič. Mezi zajímavé koktejly patří Damson Dove (Averell, citrón, jednoduchý sirup, vaječná bílá) a Red Cat (Averell, hořká soda z citronu a sóda klubu).

Dostupnost: V současné době má distribuci v New Yorku, New Jersey, Pennsylvánii, Massachusetts, Gruzii a okrese Columbia. K dispozici také pro online objednávku.

Esprit de June
Cena: $ 30/750 ml

Příběh: Zmiňovali jsme Esprit de June v červnu v létě, kdy se likér nejprve začal objevovat na vybraných trzích a nyní, když dosáhl celorepublikové distribuce, mysleli jsme si, že je třeba znovu zmínit. Vyrobeno v regionu koňaku Francie z jarních květů vinné révy, tento slunečný likér vyrábí stejný francouzský lihovar jako G’vine, využívající mnoho stejných principů vína. Výsledkem je jemná srdíčka s příchutí květů a ovoce. Do destilátu se přidá minimální množství cukru, což vede k tomu, že věci jsou světlé a jasné. Fanoušci St. Germain Elderflower Liqueur, toto je pro vás!

Jak se těšit: Láskavě osvěžující se napil sám nebo s klubovou sódu – nebo ještě lépe, s klubovou sódu, pomlčkou jednoduchého sirupu a stlačením citronu. Jiné recepty zahrnují variace na Cape Cod (vodka, červen, brusinky) a zajímavě, Gin a Tonic (gin, červen, tonická voda).

Degustační poznámky: Jemná a květinová, aniž by byla příliš lakovaná nebo sladká. Světlé bylinné poznámky. Při 28% objemu alkoholu je to příjemný výběr pro aperitiv.

Dostupnost: Celostátní.

Zkoušeli jste Averell nebo červenkový likér? Nějaké další nové, nové objevy na jaře?

Apartmán Therapy Media dělá vše pro to, aby testoval a přehodnocoval produkty spravedlivě a transparentně. Názory vyjádřené v tomto přehledu jsou osobní názory recenzenta a tato konkrétní recenze produktu nebyla žádným způsobem sponzorována nebo placena výrobcem nebo agentem pracujícím v jejich zastoupení. Výrobci nám však dali produkt pro testování a účely revize.

Nora Maynardová je dlouholetý domácí mixolog a příležitostný instruktor v Astor Centre v NYC. Spolupráce je Obchod s potravinami: encyklopedie potravinářského a nápojového průmyslu a je příjemcem amerického konzervády ve večeři v kulinárním psaní v kolonii spisovatelů na Dairy Hollow. Předtím pokryla jídlo a pití ve filmu The Kitchn ve svém týdeníku The Celluloid Pantry.

Příbuzný: Spotlight na Gin: Některé nové oblíbené položky

(Obrázky: výrobci lihovin, Nora Maynardová)