Vegan Tofu a zeleninový hrnkový koláč

(Image credit: Emily Han)

Je pravda, že tofu může být sama o sobě velmi nevlídná, ale může způsobit vynikající jídlo, pokud víte, jak ji připravit. Přemýšlejte o tofu jako prázdnou břidlici, která je připravena absorbovat jakoukoli příchuť nebo přípravu, kterou jí dodáte. Ať už chcete, aby byl smažený křupavý a smíchaný v misce na zrno, nebo hladce promíchal, aby vaše oblíbené svačiny poklesly vegan-přátelské, obloha je limit. Zde je 15 způsobů, jak začít myslet mimo karton.

(Image credit: Emily Han)

1. Vegan tofu a zeleninový hrnkový koláč

Vegetariáni a vegani jsou často vynecháni, pokud jde o klasické občerstvení, ale téměř každý si může vychutnat recept na tofu. Můžete se držet klasického hrachu, mrkve a celeru, nebo se rozdělit s jinými vydatnými vegetariáni.

(Image credit: Megan Gordon)

2. Popeye Pesto Tofu Scramble

Pokud potřebujete vegan-příjemný snídaňový pokrm, toto je ten, který zkusit. Špenát a peso mají hodně chuti, takže i ti hosté nebo členové rodiny, kteří nejsou příliš spokojeni s tofu, budou na palubě. Nikdy nevíte – mohli by se dokonce zeptat na několik vteřin.

(Image credit: Emma Christensen)

3. Jak udělat chrumkavý tofu bez hlubokého smažení

Pokud jste nikdy nebyli schopni zdokonalit tento křupavý tofu jako v restauracích, nemějte strach – je to na dosah. Jediné, co potřebujete, je trochu praxe na vaší technice smažení. Pak jej můžete přidat do misky, míchat hranolky a sendviče.

(Image credit: Emily Han)

4. Tofu-Hijiki Patties

Než se dostanete strach z názvu tohoto receptu, vězte, že hijiki je prostě druh mořských řas a přidává do těchto veganských nápojů zdravou dávku umami. Oni dělají skvělou alternativu, když prostě nemůže stát další vegetariánský burger. A navíc, když jsou obloženi mrkvovým zázvorovým dresinkem, jsou božskí.

(Image credit: Emily Han)

5. Kimchi Tofu Summer Rolls

Tato mírně neočekávaná kombinace je vlastně vzít tradiční vietnamské gói cuốn, které jsou naplněné čerstvými vegetariáni, tofu a nakládaným zelím. Kimchi jen přidává trochu koření. Je to kombinace, kterou jsme opravdu rád milovali.

(Image credit: Emily Han)

6. Hnědá rýžová mísa s citrónovou trávou, tofu a kešu

Nenechte svou hnědou rýži a tofu nudné. Ano, jsou zdravé potraviny, ale to neznamená, že nemohou být chutné. Citronová tráva dodává tomuto pokrmu jedinečný zákrok, zatímco kasuky dodávají uspokojivou krizi.

(Image credit: Melissa Ryan)

7. Grilované zeleninové a Tofu kebaby

Neomezujte své vegetariánské kebaby pouze na grilované zeleniny. Když slather tofu s omáčkou na grilování skončíte s lahodným přírůstkem ke špičkám. Nebudete vůbec omdlít ani maso.

(Image credit: Emily Han)

8. Smažený tofuový salát

Tato veganská alternativa k vaječnému salátu dělá perfektní denní oběd. A přidání kariového prášku mu dává trochu dalšího kopu. Budeš už mít smutný stolek na oběd.

(Image credit: Emma Christensen)

9. Shiitake houby & tofu Potstickers

Tyto jednoduché potstickery jsou vaším týdenním večerem zachráncem. Mohou být naplněny libovolnou kombinací přísad a snadno se zmrazí a znovu ohřejí během hektických týdnů. Pravděpodobně byste měli jít dopředu a udělat dvojí dávku.

(Image credit: Guest of The Kitchn)

10. Tofu a jahodový koláč

Neklepejte pomocí tofu v dezertu, než to zkusíte. Používání čerstvého tofu v této kůži dává tvaru tvaru tvarohového tvaru a jahodový záliv udržuje tento dezert ochutnávat jako klasický.

(Image credit: Dana Velden)

11. Jaro jízda tofu

Použijte tento šupinový recept jako šablonu pro výrobu vaší oblíbené snídaně vegan. Můžete si vyměnit sezónní vegetariáni a byliny, abyste vytvořili svou oblíbenou kombinaci.

(Image credit: Kelli Foster)

12. Bánh Mì s lemonosem Tofu

Milujeme dobrý sendvič bánh mì, a to je jeden z našich oblíbených. Lemongrass-marinated tofu je nádherné překvapení, když očekáváte obyčejný tofu. Klíčem k tomu, aby se bánh mì doma stalo, je nalezení správného chleba.

(Image credit: Emily Han)

13. Tofu Steak s Miso a zázvor

Tento tradiční tofu je jedním z mistrů. Je to jednoduché, chutné a možná vás jen začne toužit po tofu. Použijte bílé miso a včleňte vajíčka, pokud se nepokoušíte jít plně vegan.

(Image credit: Emily Han)

14. Krémový tofu a zelený pepř

Chcete udělat veganskou verzi své oblíbené svačiny? Vyměňte v hedvábném tofu za zakysanou smetanu nebo jogurt. Směje se pěkně a vstřebává chuť, s čím se mísí.

(Image credit: Emma Christensen)

15. Tofu Stir-Fry se hráškem a houbami

Někdy se musíte vrátit k základům. Tento recept na míchání a smažení je dokonalým příkladem verze oblíbeného čínského odběru na make-at-home. Klíčem k získání křupavých tofu? Vykopírujte je do kukuřičného škrobu a smažte je odděleně od zeleniny, než je přidáte do mouky.