(Image credit: Kimberley Hasselbrink)

Mám pocit, že obědy bez lepku mají špatný rap. Jednoduché selhání se vždy jeví jako ospravedlňovaný salát, který není ani zdaleka uspokojivý. Ujasňme si: Přeskočení lepku neznamená, že bychom se uchýlili k nudným, skromným obědům, které vám o dvě hodiny později opustí hlad..

Místo toho zabalte svůj oběd s jednou z těchto 10 vyhovujících možností pro lepší oběd v jídelně.

1. Teplý bramborový a lososový salát

(Image credit: Kelli Foster)

Zde je salát, který je několik kroků odstraněn z mořského mayo nebo vaší typické misky smíšené zeleniny a nakrájené zeleniny. Může se dát dohromady velmi rychle a zbytky jsou skvělé na oběd další den.

2. Hnědá rýžová miska se šošovicemi, karamelizovaná cibule a smažená vejce

(Image credit: Karen Biton-Cohen)

Mujadara – tradiční blízkovýchodní recept z dlouhosrsté rýže, hnědé čočky a karamelizované cibule – se obvykle používá jako příloha. Ale nahoře smaženým vejcem, kořeněnou harisou a opečenými borovicovými oříšky, a je to naprosto jídlo.

3. Kuřecí salát z jogurtu a kopru

(Image credit: Faith Durand)

Tento jednoduchý kuřecí salát kombinuje jen dotek majonézy, kopečky zubatého jogurtu, hromady čerstvého zeleného kopru a křupavé šalotky, které dodávají trochu záblesku růžové. A nejlepší ze všeho, že se po noci v chladničce zlepšuje.

4. Salát divokých rýžových a smíšených zelených

(Image credit: Kelli Foster)

Velké plody jemných listů s malými hromadami rýže, sladkých dávek a křupavých oříšků dělaly perfektní kombinaci chutí a textur pro tento vydatný obědový salát.

5. Sladké brambory s omáčkou z rajčatové rajče

(Image credit: Sarah E Crowder)

Toto jídlo se spojí poměrně rychle, ale může to být také zcela dopředu a znovu zahřáté. V neděli pečte několik lahví dohromady na pánvi a nechte je ochlazovat na rychlé obědy po celý týden.

6. Kuřecí šošovicová polévka

(Image credit: Kimberley Hasselbrink)

Nejen, že je tato polévka nadmíru příjemná, ale je to celkem snadné. Pro extra-kouřovou chuť a doplněk k zeminové čočce, jděte na vykreslení několika stripov slaniny namísto olivového oleje.

7. Divoká rýžová mísa s černou čočkou a špenátem

(Image credit: Karen Biton-Cohen)

Nejlepší část o tomto receptu vegetariánské mísy je, jak snadné je to udělat. Je to ideální kandidát, když vše, co potřebujete, je vynikající jídlo na stole, aniž byste museli příliš tvrdě myslet.

8. Lemon Quinoa s rýží, koprem a cuketa

(Image credit: Kimberley Hasselbrink)

Tento příjemný oběd s rychlým vařením quinoa je křížem mezi uklidňujícím rýžovým pilafem a osvěžujícím obilným salátem. Nejlepší ze všeho je, že se bez námahy spojuje.

9. Yotam Ottolenghi’s Chickpea Sauté s řeckým jogurtem

(Image credit: Kimberley Hasselbrink)

Jedná se o jednu z těch pokrmů, které jsou stejně dobré jako při pokojové teplotě. A pokud hledáte něco extra, přidejte stranu rýže nebo nějaký pita chléb.

10. Dýňová chili

(Image credit: Faith Durand)

Tato ultra-uklidňující vegetariánská chilli je dokonalým způsobem, jak uvítat pádu. Udělejte to přes víkend a jíst na oběd po celý týden.