Krok pryč od sporáku. Dokonce ani nepřemýšlejte o zapnutí trouby právě teď. A když jste na to, nechte svůj pomalý sporák, kde je taky. Horké letní dny vyžadují jednoduché večeře, které vynechávají teplo, sejdou bez potíží a dávají farmářům tržní dopravu nebo dodávku ČSA do práce. Ze salátů a sendvičů až po chladené polévky a letní rohlíky, tyto 10 no-vaření vegetariánské večeře nejsou potu!

(Image credit: Maria Siriano)

1. Středomořská kuřecí a feta zábaly

Zde je vaše šance využít všechny zbytky z vašeho zemědělského trhu. Šlepejte se špenátem nebo ji vyměňte za zeleninu a byliny, které máte v ruce. Můžete také vyměnit okurku za cukety nebo letní squash.

(Image credit: Maria Siriano)

2. Vegetariánský taco salát

Když je k vaření příliš teplé, jedná se o nejkrásnější způsob, jak řešit úterý Taco – salát bez šalátu, plný živých, ostrých vegetariánů, a zakončil špinavým vínem.

(Image credit: Jeff Roffman)

3. Řecká Panzanella

Vyrobeno z dnešního chleba a zbytku nejčerstvější sezónní zeleniny, Panzanella je typickým letním salátem. Tato verze je nacpaná slanými kalamátovými olivami, feta a jasným citrónovým vinaigrettem, který jí dává řecký inspirací.

(Image credit: Lauren Volo)

4. Rajčatový salát

Jedná se o druh salátu, který může být hodil dohromady v okamžiku oznámení. Vyplýváno z dobrých věcí, jako jsou cizrna a cherry rajčata, je to jednoduché, ale stále neuvěřitelně vydatné a uspokojující.

(Image credit: Jeff Roffman)

5. Jak si vyrobit léto Rolls

Letní rohlíky jsou vždy dobrým nápadem na horké noci, protože vyžadují více příprav a montáž než skutečné vaření. Vyměňte krevety za proužky tofu, nakrájené avokádo nebo více vegetariánů.

(Image credit: Maria Siriano)

6. Pesto a vaječný bagetový sendvič

Když toužíte něco jednoduchého a čerstvého, tento letní spin na vaječný salát bude dělat trik. Nakrájené vařené vaječné vajíčko je spojeno s herbovým pestem a vrstvené na krustové bagetě. Smíchejte malý boční salát a večeře je připravena.

(Image credit: Kimberley Hasselbrink)

7. Raw thajský citrusový křupavý salát společnosti Anna Jones

Tato nevařená večeře je inspirována thajskou podložkou a je jisté, že do tabulky přinese bujnou a osvěžující chuť. Je to smíšené s kombinací mrkve, cukety, zelí a citrusových citrusů, poté je zakončeno zdobením kešu, které připomíná arašídovou omáčku.

(Image credit: Coco Morante)

8. Kukuřičné nudle s rajčaty a kukuřicí

Zvažte toto vaše řešení go-to pro no-těstoviny těstoviny noci, a způsob, jak využít všechny ty cukety, které jste visí.

(Image credit: Emma Christensen)

9. Jak udělat Gazpacho snadné

Teď, když jsou tu šťavnaté, sladké letní rajčata, ujistěte se, že se ke svému jídelnímu plánu přidává gazpacho. Je to naprosto osvěžující jídlo, které se okamžitě spojuje a může být snadno provedeno předem.

(Image credit: Christine Han)

10. Caprese sendvič pro dav

Zde je návod, jak změnit lásku na caprese na večeři pro celou rodinu. Má všechny obvyklé podezřelé – krémovou mozzarellu, plátky rajčat a sladkou bazalku – plus hustou náplň omáčky z pesto.