Pro večeře v týdnu jsem o super jednoduchých stranách. To obvykle přechází na pražené zeleniny, s brokolicí vedoucí balení. Samo o sobě, dokonce i pečlivě vypečené brokolice může být trochu nudné a opakované, ale rozhodně to nemusí být tak. Nejjednodušší způsob, jak to změnit? Změňte koření.

10 jednoduchých způsobů, jak se sezamové pečené brokolice

Když říkám příchuť, nehovořím jen o soli a pepři – je to hlubší a mnohem chutnější. Tento přístup využívá běžné ingredience ze spíže a ledničky pro vynikající výsledky.

Začněte zde: Jak udělat pečené brokolice

Slovo rad: Tyto malé recepty fungují jako návod, jak přinést nějakou chuť do vaší každodenní pečené brokolice. Každý nápad přichází s velkým množstvím prostor pro přizpůsobení ingrediencí tak, aby vyhovovaly vašemu vkusu. Začněte s naší lekcí o tom, jak připravit brokolici s pečenou omáčkou, a poté zvolte svou oblíbenou kombinaci chuti. V závislosti na tom, co děláte, bude brokolice buď ochucená před nebo po vaření, a někdy je to dokonce trochu oba.

(Image credit: Andrea D’Agosto)

1. Garam Masala + drcený kokosový ořech

Tato teplá směs koření, oblíbená v řadě indických receptů, je plná chutí jako černý pepř, kardamon, koriandr, skořice a kmín. Přetočte brokolicové florety garam masala a drcený kokos před pečení, pro teplé a příjemné přílohy.

(Image credit: Andrea D’Agosto)

2. Pesto

Tato čerstvá, bylinná omáčka funguje na cestě více než jen těstoviny. Prostě před jděte do trouby, promíchejte brokolicové květy jen s dostatečnou pěnovou omáčkou, takže jsou lehce pokryty. Udržujte věci jednoduché a jděte s džbánem nakupované pesto.

(Image credit: Andrea D’Agosto)

3. Konzervovaný citron

Dejte vaší pečenou brokolici světlý, sladký a hbitý pick-me-up. Po florety vycházejí z trouby a jsou ještě horké, hodí se s nějakými nasekané zachovalý citron.

(Image credit: Andrea D’Agosto)

4. Balzámy + čerstvý bazalka + Mozzarella

Přemýšlejte o této straně jako opečené brokolice caprese. Přetočte brokolicové květy balzámový ocet před pražení, pak házet s roztrhaným fresh bazalka a drcená mozzarella když je čerstvý z trouby.

(Image credit: Andrea D’Agosto)

5. Curry Powder + Mayo + Sultanas

Tato kořeněná krémová směs je podobná základně opravdu dobrého kuřecího salátu. Pod masem pro brokolice. Věř mi na tohle – to úplně funguje. Přetočte brokolicové květy s kombinací kari káva, mayo a malou hrstí sultánů před pražení.

(Image credit: Andrea D’Agosto)

6. Ricotta + Honey + Aleppo Pepper

Inspirovaná jednou z mých oblíbených verzí ricottového toastu, tento kombo přináší bohatý a krémový, mírně sladký a pikantní upgrade na jinak obyčejnou misku s pečenou brokolicí. Jakmile vaříte a vyjděte z trouby, vložte do kbelíku ricotta, a skončí Miláček a posypání Aleppo pepř.

(Image credit: Andrea D’Agosto)

7. Rybí omáčka + limetová šťáva + hnědý cukr

Jedná se o super-slané a sladké trio, které dělá tolik vietnamských receptů zpívat. A můžete očekávat, že to udělá totéž s praženou brokolicí. Po pečení a vyjmutí z trouby mrkněte kombinací rybí omáčka, čerstvá limetová šťáva, a posypání hnědý cukr přes květy.

(Image credit: Andrea D’Agosto)

8. Panko + parmazán + červené pepřové vločky

Protože trochu křupavé rozhodně dělá zeleniny více vzrušující. Tento kombo je inspirován složkami v mém oblíbeném lakovaném nátěru pro kuře a ryby. Před vařením, hodí květy se směsí panko, strouhaný Parmazán, a špetku červené pepřové vločky.

(Image credit: Andrea D’Agosto)

9. Gochujang + Zlato

Pečená brokolice dostane sladkou a pikantní upgrade s touto korejskou inspirovanou kombinací. Před jděte do trouby, promíchejte brokolicí gochujang a Miláček.

(Image credit: Andrea D’Agosto)

10. Slanina + datumy + modrý sýr

Ano, někdy dokonce i zelenina může být laskavý. Brousíme brokolici několika páskami nakrájených, nevařených slanina a nakrájené na kostičky sušené datumy. Slanina bude vařit a křupit spolu s florets, a data budou hezké a měkké. Jakmile vyjdeme z trouby a zatímco brokolice je stále horká, nahoře s kropením rozpadu modrý sýr.