Category: Jídlo

(Image credit: Emily Han) Otevřete prezentaci Ať už se rozhodnete pro dobrý ol Russet nebo oko-chytlavý brambor, pečené brambory jsou super všestranné. Jistě, jsou to spolehlivá příloha, ale nezastavujte tam – mají potenciál být mnohem víc. Uklidněte tyto křupavé kůže a otevřte je nahoru na polštářové měkké vnitřek, od všeho všeho od srdečného chilli a…

Smoky Corn & Jalapeño Dip (Obrazový kredit: Nealey Dozier) Otevřete prezentaci Ať už je to pro odpolední občerstvení nebo pro váš příspěvek k zahradnímu dvorku, nemůžete se pokazit. Jsou snadné bičit na občerstvení nebo sdílet, a dostatečně různorodé, že existuje možnost tam venku pro každého. Tyto kapky jsou naplněné vegetariáni pro chuť, a budou vaše…

Při nedávné degustaci oleje a octa se moji sestra divoká pro čokoládový balsamikový ocet. Měla sladkou, špinavou a lehce hořkou chuť. A chtěla jsem, abych ji pro ni dala jako dárek (a trochu pro sebe, taky!). Zde je návod: Začněte s balsamickým octem a několika jednoduchými přísadami pro čokoládový sirup. Můžete začít s levným octovým…

(Image credit: Joe Lingeman) Snažím se zjistit nejlepší cheddarský sýr, který si můžete koupit z obchodě s potravinami, začíná dohodou o tom, jaký druh mac a sýr, po kterém jste po, protože je pravda řečeno, existuje mnoho různých sýrů, které budou pracovat s mac a sýrem. Ale když jste po hrnci s klasickým vypalovačem, pokrytý…

Existuje pravděpodobně dobrá linie mezi tím, co dělá něco jako košíček, spíše než muffin. Pro mě má muffin pěkný klenutý vrchol, nemá polevu a neměl by mi dát snídat cukr během snídaně. Tyto bohaté čokoládové muffiny mají lahodnou dvojitou dávku čokolády, ale také obsahují spoustu přísad, které jím snídat, stejně jako mléko, jogurt a vejce….

Příliš horké nebo příliš unavené k vaření? Vezměte si jako antipasto jako hlavní jídlo. Dlouho považovaný za “první kurz” v tradičních italských jídlech nebo jako společný předkrm v italsko-amerických restauracích, antipasto pokrmy jsou plné a uspokojující, mohou být předem a nejlépe ze všech, mohou být podávány studené! Neexistuje žádné tvrdé a rychlé pravidlo pro to,…

(Image credit: Joe Lingeman | Kitchn) To je druh večeře, který uděláte, když se vrátíte domů pozdě a jsou přivítáni téměř prázdnou lednicí. V kratším čase, než je potřeba vybírat z odběru, můžete zachytit pár ingrediencí z komory a sestavit tento skromný, jednorázový pokrm, který je nesmírně uspokojující. Orzo a několik plechovek cizrny se vaří…

Pokud hledáte uklidňující jedlé hrnce, které potěší celou rodinu, nehledejte víc než to krémové kuřecí a rýžové víno na pečení. Obličejové kuře, cibule a sladký hrášek spolu s dlouhozrnnou rýží v krémové čedar a tymiánovité omáčce pro rychlou a vydatnou večeři. Ryba se vaří přímo v omáčce a všechno se děje na varnou plochu, takže…

(Image credit: Maria Siriano) Už jste se divili, proč se snackové mixy nazývají party mixy? Mám podezření, že je to proto, že stejně jako párty, které mají zajímavou směsici lidí, snackové směsi jsou vždy zajímavou kombinací ingrediencí, přičemž každý hrst se liší od posledního. Tento recept je hybrid tradiční směsi chexů a těch lahodných medových…

Riziko nadměrné rapsodické voskování by mohlo být jen ideálním zimním jídlem. Navzdory jejich pověsti jako nestoudné a náchylné k katastrofě, tyto rychlé chleby nemohly být jednodušší – a odměna plynovodu horké, křupavé buchty bude mít hodnotu 10 násobek úsilí. Variant jorkšírového pudingu, popovers jsou duté, eggové a muffinové chleby. Oni “pop” po stranách pánve, jak…

(Image credit: Sara Kate Gillingham) Toto je doba roku, kdy začínám mít chuť na slané torty. Tento vegetariánský koláč má cibuli, houby a sýr ricotta, což je skvělá předkrm pro skupinu, nebo večeři pro dva, když se podává s postranním salátem. Proč ne? Zchladí se tam a někdy potřebuješ večeři, která se cítí jako jídlo…

Vepřová panenka není řez masa, který většina z nás vaří tak často, jak bychom měli. Je to levnější na libru než vepřové panenky nebo vepřové kotletky, snadno podává dav a může být jemné a šťavnaté, když se vaří správně. Problémy, které způsobují pražené pečené vepřové plece, jsou často výsledkem těchto běžných chyb. Zde je pět…

Zavolejte jim kakaové hroty nebo kakaové hroty nebo čokoládové hroty nebo prosté staré hroty. Budeme je šťastně posypat na ovesné vločky, pečeme je do muffinů a rozmícháme je do zmrzliny bez ohledu na jméno. Je tu jen tolik, co můžeme udělat s touto křupavou, hořkou sladkou přísadou. Můžete si myslet na kakaové hroty jako nezpracovanou…

Myslím na dezert jako na lahodnost jídla; poděkování; “pokoj s tebou” z církve, která je večeře. Ceníme si konečný průběh jídla s celodenní, týdenní oslavou dezertu na stránkách TheKitchn.com. Jedna nová dezertní kniha, která vyniká, je Ready for Dessert (Ten Speed ​​Press) od Davida Lebovitze, který je ve skutečnosti dezertní génius. Ready for Dessert je…