Recioto jest słowem wina, które można zobaczyć na niektórych włoskich etykietach wina. Czy wiesz co to znaczy?

Recioto to włoskie wino
słowo. Odnosi się do win wyprodukowanych z “suszonych” winogron lub z winogron
są zbierane, gdy są bardzo dojrzałe, a następnie pozostawione do wyschnięcia i “rodzynek” wcześniej
fermentacja. Jako takie wina Recioto są naturalnie winami słodkimi. Wino Recioto może
również dotknięty jest szlachetną zgnilizną.

Termin “recioto” nie jest
używany w całych Włoszech, ale raczej jest tradycyjny w regionie Veneto w północno-wschodniej części kraju
Włochy. Najważniejsze wina Recioto to Recioto della Valpolicella, czerwony
wino i biały Recioto di Soave, a
rzadkie słodycze z winogron Garganega.

(Zdjęcie: Underlying image – Sadovnikova Olga / Shutterstock)